「新潟美食会席・献立」の記事一覧

【新潟美食会席~7月のある日の献立案~】

【新潟美食会席~7月のある日の献立案~】

膳彩   じゅんさい土佐酢掛け うざく 夏野菜のゼリー寄せ 茄子漬 枝豆盛り 岩牡蠣 吸物   帆立とトマトの...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

膳彩    稚鮎塩焼き 蓴菜土佐酢掛け おくら とろろ 梅肉 鮑酒蒸しジュレ掛け 鮪胡麻風味 白瓜チーズ射込み...
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【新潟美食会席~5月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~5月のある日の献立(案)~】

先付   鯛ちまき寿司 膳彩   山菜生春巻き 西貝生姜風味 うるい白酢掛け 赤貝このわた和え 山菜と青菜のお...
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【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】 ※一部メニュー変更の可能性がございます。 ■膳菜■ 穴子 実山椒...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席~3月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~3月のある日の献立(案)~】

先付  うるい土佐酢掛け 膳彩  蛤しぐれ煮 若芽土佐酢和え 蛍いか 胡瓜 独活 酢味噌掛け 鰤燻製 細魚と冬...
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【新潟美食会席~2月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~2月のある日の献立(案)~】

膳彩   焼河豚と真鱈の白子ムース 鮑酒蒸し 蕗の薹と海苔の佃煮風味 蛸のあらい 蕪と冬菜の粕漬け ぜんまい白...
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【新潟美食会席~12月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~12月のある日の献立(案)~】

膳彩   牡蠣燻製 チーズ西京焼き あん肝 ぼたんえび寿司 蕪と三ツ葉・あんぽ柿の重ね 春菊お浸し梅おかか カ...
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【新潟美食会席~11月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~11月のある日の献立(案)~】

膳彩   鮟鱇と切り干し大根の友和え 柿と菊の白和え 豆腐の燻製田楽味噌 ドライ無花果 揚銀杏 ハタハタ一夜干...
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【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】

先付   長芋茶碗蒸し 膳彩   蛸小倉煮 鴨ロース葱巻き 南京むかご 鯛棒寿司 菊と占地、春菊のおひたし 揚...
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【新潟美食会席~9月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~9月のある日の献立(案)~】

先付   菊と西貝 三ツ葉 土佐酢掛け 膳彩   鰤燻製  秋刀魚寿司・生姜 鯛煮凝り・かんずり チーズ西京漬...
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