【新潟美食会席~7月のある日の献立案~】

先付   長芋とろろ寄せ たたきオクラ 梅肉
膳彩   鮑酒蒸しあおさ海苔和え 酢取り茗荷
鯛と胡瓜のジュレ掛け 獅子唐しそ巻
穴子アスパラ巻 焼き茄子 冬瓜含ませ
とうもろこし オクラ
岩牡蠣
枝豆 茄子漬
吸物   鮑吉野椀
お造り  美食5点盛り
焼物   喉黒祐庵焼き 太刀魚山椒焼き
蓋物   ゆめや饅頭
強肴   牛タタキ
〆物   冷やしうどん 鱚と野菜の天ぷら
デザート とうもろこしあいす
メロンシャーベット
すいかゼリー寄せ

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