ゆめやたよりNews

■9月～10月　日本酒　マリアージュ

【　高千代　純米大吟醸　一本〆48%　AKIAGARI　】
冬季に瓶詰めを行い、約半年もの間じっくりと瓶貯蔵した秋上がり。
呑み口は軽快なパインを思わせるみずみずしい果実感と華やかな香り、上質なコクが重なります。
後半にはライチを思わせるきれいな甘みが現れ、すっきりと心地よくまとまる味わいが魅力です。
新潟県内限定流通のため、新潟でしか味わえない、季節限定の秋あがりをぜひお楽しみください。

【　鄙願　大吟醸　程々　】
県内でも幻と謳われる銘酒【鄙願】の秋タイプ
「一生に一度、これだけあればいい　と思える酒を造りたい」との造り手の想いが20年の年月をかけて形になった酒好き垂涎の一献。
鄙願のコンセプトたる【究極の食中酒】を体現する、料理に寄り添う味わいを是非。

【　鶴齢　柿渋色　】
南魚沼ならではの自然の保温庫【雪室】でひと夏を越し、まろやかな円熟を迎えた秋酒。
山田錦の芳醇な旨味を、あとから心地よい酸が綺麗にまとめる。
香りはあえて控えめ、秋の旨味の乗った料理を引き立てる鶴齢らしい食中酒。