【新潟美食会席~9月のある日の献立案~】

先付   秋刀魚と葱の酢味噌掛け
菊とつぶ貝の土佐酢和え
膳彩   鮑酒蒸し おくらお浸し
無花果 くずし豆富 ディル
蛸の燻製 チーズ西京焼き 枝豆うす衣揚げ
吸物   蟹真丈すまし仕立て
お造り  美食5点盛り
焼物   喉黒祐庵焼き 魳塩焼き
蒸物   鴨焼売
強肴   牛ヒレ網焼き
蓋物   ゆめや饅頭
御飯物  釡炊きコシヒカリ 香の物 味噌汁
デザート 焼き芋アイス 豆花 クコの実
フルーツジュレ掛け

新潟美食会席・献立