「新潟美食会席・献立」の記事一覧

【新潟美食会席～１１月のある日の献立案～】

2025.11.04

【新潟美食会席～１１月のある日の献立案～】

先付　　　焼き胡麻豆腐　八方餡 膳彩　　 河豚唐揚げ　鮟鱇友和え 菊と銀杏の白和え　鯛の麹漬け チーズ西京焼き...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～１０月のある日の献立案～】

2025.09.30

【新潟美食会席～１０月のある日の献立案～】

先付　　　お月見豆富　すっぽん餡 膳彩　　 柿と梨の白和え　揚げ銀杏 いかと胡瓜のうるか和え 鯛の焼霜と菊の重...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～９月のある日の献立案～】

2025.09.03

【新潟美食会席～９月のある日の献立案～】

先付　　　三種の菊と春菊の土佐酢掛け 膳彩　　 秋刀魚酢味噌掛け　鶏松風 かます寿司　酢取り茗荷 長芋と舞茸の...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～８月のある日の献立案～】

2025.07.31

【新潟美食会席～８月のある日の献立案～】

膳彩　　 じゅんさい土佐酢掛け　鮑肝和え 焼き穴子と蓮根の重ね　酢取り茗荷 枝豆豆腐　塩うに 万願寺とうがらし...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～７月のある日の献立案～】

2025.07.02

【新潟美食会席～７月のある日の献立案～】

膳彩　　 じゅんさい土佐酢掛け　うざく 夏野菜のゼリー寄せ 茄子漬　枝豆盛り 岩牡蠣 吸物　　　帆立とトマトの...
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【新潟美食会席～６月のある日の献立(案）～】

2025.05.27

【新潟美食会席～６月のある日の献立(案）～】

膳彩　　  稚鮎塩焼き 蓴菜土佐酢掛け　おくら　とろろ　梅肉 鮑酒蒸しジュレ掛け　鮪胡麻風味 白瓜チーズ射込み...
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【新潟美食会席～５月のある日の献立(案）～】

2025.04.26

【新潟美食会席～５月のある日の献立(案）～】

先付　　　鯛ちまき寿司 膳彩　　　山菜生春巻き　西貝生姜風味 うるい白酢掛け　赤貝このわた和え 山菜と青菜のお...
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【新潟美食会席～4月のある日の献立(案）～】

2025.03.29

【新潟美食会席～4月のある日の献立(案）～】

【新潟美食会席～４月のある日の献立(案）～】 ※一部メニュー変更の可能性がございます。 ■膳菜■ 穴子　実山椒...
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【新潟美食会席～３月のある日の献立(案）～】

2025.02.27

【新潟美食会席～３月のある日の献立(案）～】

先付　　うるい土佐酢掛け 膳彩　　蛤しぐれ煮　若芽土佐酢和え 蛍いか　胡瓜　独活　酢味噌掛け 鰤燻製　細魚と冬...
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【新潟美食会席～2月のある日の献立(案）～】

2025.01.23

【新潟美食会席～2月のある日の献立(案）～】

膳彩　　　焼河豚と真鱈の白子ムース 鮑酒蒸し　蕗の薹と海苔の佃煮風味 蛸のあらい　蕪と冬菜の粕漬け　ぜんまい白...
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