【一汁七菜～９月のある日の献立(案）～】

2023.09.04

【一汁七菜～９月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ 菊と春菊・小柱の土佐酢掛け　鯵寿司　生姜　茗荷 焼茄子と蛸の味噌漬け重ね　塩うに　丸十レモン煮 海老...
今月の献立
8月～9月　日本酒　マリアージュ　

2023.08.18

8月～9月　日本酒　マリアージュ　

8月～9月　日本酒　マリアージュ 【　たかちよ　純米　おりがらみ　青　】 平仮名〈たかちよ〉シリーズはフルーツ...
新潟　地酒いろいろ
【新潟美食会席～8月のある日の献立(案）～】

2023.07.31

【新潟美食会席～8月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ 白瓜とチーズの博多　鶏八幡巻き 白身魚と夏野菜の梅和え 茄子かぐら南蛮味噌　万願寺寿司 さざえ肝ソー...
新潟美食会席・献立
【吟味少量会席～8月のある日の献立(案）～】

2023.07.31

【吟味少量会席～8月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ 白瓜とチーズの博多　鶏八幡巻き 白身魚と夏野菜の梅和え 茄子かぐら南蛮味噌　万願寺寿司 さざえ肝ソー...
吟味少量会席・献立
【一汁七菜～8月のある日の献立(案）～】

2023.07.31

【一汁七菜～8月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ 白瓜とチーズの博多　鶏八幡巻き 白身魚と夏野菜の梅和え 茄子かぐら南蛮味噌　万願寺寿司 さざえ肝ソー...
今月の献立
【新潟美食会席～7月のある日の献立(案）～】

2023.07.01

【新潟美食会席～7月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ とうもろこしすり流し 鮑酒蒸し土佐酢ジュレ掛け　白瓜　酢取り茗荷 鱧焼霜寿司　白身魚こうじ漬け　茄子...
新潟美食会席・献立
【吟味少量会席～7月のある日の献立(案）～】

2023.07.01

【吟味少量会席～7月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ とうもろこしすり流し 鮑酒蒸し土佐酢ジュレ掛け　白瓜　酢取り茗荷 鱧焼霜寿司　白身魚こうじ漬け　茄子...
吟味少量会席・献立
【一汁七菜～7月のある日の献立(案）～】

2023.07.01

【一汁七菜～7月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ とうもろこしすり流し 鮑酒蒸し土佐酢ジュレ掛け　白瓜　酢取り茗荷 焼霜寿司　白身魚こうじ漬け　茄子揚...
今月の献立
6月～7月　日本酒　マリアージュ　《夏酒特集》

2023.06.16

6月～7月　日本酒　マリアージュ　《夏酒特集》

【　高千代　純米無濾過生酒　夏青65　】 新潟県内限定流通の、これからの時期にもってこいな高千代の夏酒です。 ...
今日の一輪
【新潟美食会席～６月のある日の献立(案）～】

2023.05.24

【新潟美食会席～６月のある日の献立(案）～】

■先付■ 枝豆豆腐　八方あん掛け　生うに　枝豆　山葵 ■膳彩■ 鰻とごぼうの重ね　アスパラ柚香焼　蛸柔煮 チー...
新潟美食会席・献立