【新潟美食会席~7月のある日の献立(案)~】

■膳彩■
とうもろこしすり流し
鮑酒蒸し土佐酢ジュレ掛け 白瓜 酢取り茗荷
鱧焼霜寿司 白身魚こうじ漬け 茄子揚浸し 大根とコリンキー麴漬け
十全茄子漬 枝豆

■氷盛■
岩牡蠣

■吸物■
甘鯛潮汁

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
喉黒柚庵焼

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛タタキ

■揚物■
白身魚と夏野菜の天ぷら

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
桃と甘酒ゼリー、ヨーグルトアイスのパフェ

新潟美食会席・献立