【吟味少量会席~7月のある日の献立(案)~】

■膳彩■
とうもろこしすり流し
鮑酒蒸し土佐酢ジュレ掛け 白瓜 酢取り茗荷
鱧焼霜寿司 白身魚こうじ漬け 茄子揚浸し 大根とコリンキー麴漬け
十全茄子漬 枝豆

■氷盛■
岩牡蠣

■吸物■
鮎と茄子のすまし仕立て

■お造り■
吟味三種盛り

■焼物■
甘鯛とさざえ 肝ソース掛け

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
村上牛網焼き

■御飯物■
小さい鰻重 香の物 味噌汁

■デザート■
桃と甘酒ゼリー、ヨーグルトアイスのパフェ

吟味少量会席・献立