【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

■先付■
蛍烏賊と山菜の土佐酢掛け

■膳彩■
さざえの肝和え 細魚寿司 こごみ

■鍋物■
蛍烏賊しゃぶしゃぶ

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
喉黒塩焼き 鱒の麹焼き

■進肴■
もずく酢

■蓋物■
ゆめや饅頭

■揚物■
山菜天ぷら

■強肴■
牛たたき

■蒸物■
穴子ごはん茶漬け

■御飯物■
釡炊きコシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
甘酒ゼリー寄せ 越後姫 あんこ 白玉 黒蜜 バニラアイス

 

新潟美食会席・献立