【一汁七菜~11月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~11月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付■
胡麻豆腐八方餡かけ

■膳菜■
蕪と菊 菊菜白和え
あぶり秋刀魚寿司
蛸紅葉和え
いがぐり吹き寄せ盛

■吸い物■
甘鯛と松茸のすまし仕立て

■酢の物■
ズワイガニ

■お造り■
旬の三種盛り

■焼物■
のど黒の奉書焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛網焼き きのこ色々

■御飯物■
新米コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
無花果ゼリー
ほうじ茶プリン

求人情報

富士屋は創業150年、姉妹館のゆめやは30年が経ちました。

ここまで続けてこられたのは、偏に長くご愛顧くださるお客様、そして日々を支えてくださるスタッフの努力に他なりません。
これまで紡いできたものを、更に未来へ繋いでいく為に、その推進力となる「人財」との出会いを求めております。自分の経験や技術を活かしたい方、新しいことに挑戦したい方どんな方も歓迎いたします。

富士屋 6代目 未来プロジェクト室 室長 武藤 源太

 

採用ご希望の方、求人に対するお問い合わせは、お電話かお問い合わせフォームにてお知らせください。

Tel:0256-82-5151(著莪の里 ゆめや)

お問い合わせフォームはこちらより

 

 

募集要項

新卒の方、職歴はあるけど旅館業は未経験の方でも大歓迎です!

 

※福利厚生※

 

 

 

スタッフの声

  • お客様係

「ゆめやお客様係 緒方(20代・女性)」 2018年入社

ゆめやで働き始めて2年目になりますが、基本的な仕事のスキルやおもてなしの作法はもちろん、仕事をすることの意味や、生きていく上で大切なことを学ぶことができます。
女将や先輩方、何よりお客様から、そういった部分を吸収し、更に人間的に成長していきたいと考えております。

 

「富士屋お客様係 岡村(30代・男性)」 2003年入社

長く富士屋でお世話になっておりますが、旅館という場所は毎日が同じことの繰り返しのようでいて、全くそんなことはなく、毎日色々なことが起きます。
様々なことを経験し、乗り越えることで、自分の成長を感じることができるのが、この仕事の一番のやりがいです。

 

  • 調理場

「富士屋・ゆめや総料理長 高野(40代・男性)」1993年入社

富士屋、ゆめやで20年以上お世話になっております。
調理場で一番大切にいているのは、お客様に喜んで帰っていただくことです。
その為に、お客様との距離が一番近いお客様係と連携をとり、最高のタイミングでお料理を提供できるように日々精進しております。顔、名前の分かる生産者様から、その日最高の食材を仕入れ、その思いに私たちスタッフの思いをのせて。
そんなやりがいのある仕事です。若いスタッフからベテランまで、みんな明るく声を掛け合い、向上心のある職場です。お客様に笑顔をいただき、また、自分も笑顔を提供する。そんな誇りある仕事です。

 

  • 清掃

「ゆめや 清掃係 松田」2009年入社

お掃除の仕事は、体力が必要ではありますが、誰でもできる仕事です。
ただ、だからこそ、【誰がどこまで気持ちを込めてお掃除をしたか】ということが素直にお部屋に表れます。直接的にお客様にお会いしてお世話をしたりするわけではありませんが、お客様にどれだけゆめやで快適に過ごしていただけるかは、私たちにかかっていると思っております。シンプルですが奥が深い、遣り甲斐のある仕事です。

 

採用ご希望の方、求人に対するお問い合わせは、お電話かお問い合わせフォームにてお知らせください。

Tel:0256-82-5151(著莪の里 ゆめや)

お問い合わせフォームはこちらより

10月11月のご予約の受付は終了いたしました。

当館では、密にならないよう、ご予約の人数制限をさせていただいております。

10月11月のご予約の承りは終了いたしました。

キャンセル待ちは承りますので、お電話にてお申し込みくださいませ。

12月以降のご予約を是非お待ち申し上げております。

尚、ご会食のご予約につきましては、当面お休みさせていただきます。

 

休館日のお知らせ

館内施設メンテナンスのため以下の日程で休館させていただきます。

2020年9月30日午後~10月2日14時まで。

(お電話の受付は9月30日15時00分時まで、10月2日9時30分より承ります。)

 

 

 

 

 

 

 

婦人画報に掲載されました(10月1日発売・2020年11月号)

編集部が選んだ「心までほどける宿」

リラックスして過ごす「離れ」の宿 としてご掲載頂きました。

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
鴨ロース無花果
柿と春菊の胡麻あえ
鯖寿司
菊の和え物
百合根団子

■酢の物■
ずわいがに

■吸い物■
土瓶蒸し

■お造り■
旬の三種盛り

■焼物■
のど黒塩焼き
焼茄子としめじのずんだ和え
焼き舞茸

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛網焼き

■御飯物■
新米コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
お米のアイス
薩摩芋きんつば

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【吟味少量会席~10月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~10月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
鴨ロース無花果
柿と春菊の胡麻あえ
鯖寿司
菊の和え物
百合根団子

■吸い物■
河豚の小鍋仕立て

■お造り■
吟味三種盛り

■焼物■
のど黒と松茸の奉書焼き

■酢の物■
ずわいがにジュレがけ

■蓋物■
新物五泉帛乙女のゆめや饅頭

■強肴■
村上牛たたき

■御飯物■
新米コシヒカリの釜炊き 香の物 味噌汁

■デザート■
お米のアイス
薩摩芋きんつば

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
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〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
鴨ロース無花果
柿と春菊の胡麻あえ
鯖寿司
菊の和え物
百合根団子

■酢の物■
ずわいがにの焙烙焼き

■吸い物■
松茸と白身魚あられ揚げ

■お造り■
ふぐうすづくり

■焼物■
のど黒塩焼き

■蓋物■
新物五泉帛乙女のゆめや饅頭

■強肴■
村上牛網焼き

■御飯物■
新米コシヒカリの釜炊き 香の物 味噌汁

■デザート■
お米のアイス
薩摩芋きんつば

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
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〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【一汁七菜~9月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~9月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
菊と西貝土佐酢かけ
鮑と冬瓜の旨煮
白きくらげ帆立梨の胡麻和え
大根とトマトの博多

■吸い物■
鱧うしお仕立て
松茸口柚子

■お造り■
旬の三種盛り

■焼物■
のど黒塩焼き
秋茄子・万願寺・まいたけ

■酢の物■
ずわいがにジュレ掛け

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛カツレツ 秋野菜のグリル

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
ヨーグルトアイス
葡萄のゼリー寄せ
無花果甘露煮

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
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〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【吟味少量会席~9月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~9月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
菊と西貝土佐酢かけ
鮑と冬瓜の旨煮
白きくらげ帆立梨の胡麻和え
大根とトマトの博多

■吸い物■
松茸土瓶蒸し

■お造り■
吟味三種盛り

■焼物■
のど黒炭火焼き
赤塚野菜グリル

■酢の物■
貝類と秋野菜ジュレ掛け

■強肴■
村上牛の網焼き

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
ヨーグルトアイス
葡萄のゼリー寄せ
無花果甘露煮

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
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〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約