【新潟美食会席~3月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~3月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜■
鯛と独活の卯の花和え 蛍いかと春キャベツの博多
白魚と岩海苔の吹揚げ

■先付■
湯葉春野菜巻 若芽 こごみ含ませ うるい酢味噌掛け
蕗の薹白和え

■お造り■
旬の五種盛り合わせ

■焼物■
鱒木の芽焼き 喉黒塩焼き 岩海苔餡掛け

■酢物■
貝の三種盛り
西貝と若芽の木の芽酢掛け 赤貝と山葵菜の土佐酢掛け
帆立と紅芯大根のビーツソース

■蓋物■
ゆめや饅頭

■鍋物■
河豚と蛤の相盛り鍋 春野菜

■御飯物■
本日の雑炊 香の物

■デザート■
甘酒とイチゴのゼリー

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

 

【吟味少量会席~3月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~3月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜■
鯛と独活の卯の花和え 蛍いかと春キャベツの博多
白魚と岩海苔の吹揚げ

■先付■
湯葉春野菜巻 若芽 こごみ含ませ
うるい酢味噌掛け 蕗の薹白和え

■吸物■
河豚ひれ吸 寺泊港より

■お造り■
本日の吟味三種盛り

■焼物■
一本釣 喉黒炙り焼き 岩海苔餡掛け

■蓋物■
小さなゆめや饅頭

■強肴■
村上牛 一口ステーキ

■御飯物■
鯛茶漬け 香の物

■デザート■
甘酒とイチゴのゼリー

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【一汁七菜~3月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~3月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜■
鯛と独活の卯の花和え 蛍いかと春キャベツの博多
白魚と岩海苔の吹揚げ

■先付■
湯葉春野菜巻 若芽 こごみ含ませ
うるい酢味噌掛け 蕗の薹白和え

■吸物■
蛤真丈 羽衣大根

■お造り■
旬の三種盛り

■焼物■
喉黒塩焼き 焼き葱 筍

■酢物■
貝の三種盛り
西貝と若芽の木の芽酢掛け 赤貝と山葵菜の土佐酢掛け
帆立と紅芯大根のビーツソース

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛網焼き 新玉葱 アスパラ

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート 甘酒とイチゴのゼリー

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

「朝だ!生です旅サラダ」で当館が紹介されました!/2020年2月1日放映分

本日朝8時放送の「朝だ!生です旅サラダ」で当館が紹介されました!
※ 「朝だ!生です旅サラダ」公式サイト https://www.asahi.co.jp/tsalad/

中丸新将さんにお越しいただき、ゆめやの料理やおもてなしを体験いただきました。

放送を記念いたしまして、特別プランも販売しております。
皆様のご予約、ご来館をお待ち申し上げております。

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2/1「旅サラダ」放映記念プラン~一汁七菜会席コース×館内利用券1,000円付
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https://reserve.489ban.net/client/i-yumeya/0/plan/id/53510/stay?noSearch=1

 

「朝だ!生です旅サラダ」放映記念プランです。
放映を記念して1組様につき1,000円の館内利用券付です。

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
先付、前菜、吸物、お造り、焼物、蓋物、酢の物、強肴、御飯物、デザートの一汁七菜のコースでご案内いたします。

 

■お食事■
(夕食)一汁七菜
季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
美味しく召し上がって頂きたいので、苦手な食材などがございましたら、お申し付け下さい。

 

※中丸新将さんがお召し上がりいただいた「越後本ズワイガニ」の炭火焼きは2月末まで別注でご用意させていただきます(1杯 20,700円)。
ご予約時にお申し付けくださいませ。(ご宿泊の3日前まで)

※中丸新将さんが召し上がられた日本酒「鄙願」は別注でご用意させていただきます(1合 2,530円)

 

<プラン詳細・ご予約はこちら>

https://reserve.489ban.net/client/i-yumeya/0/plan/id/53510/stay?noSearch=1

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

「朝だ!生です旅サラダ」に取材いただきました!■放映予定日 2020年2月1日 8:00~

嬉しいご報告があります。

「朝だ!生です旅サラダ」に取材いただきました!

 

■放映予定日 2020年2月1日 8:00~

 

※ 公式サイト https://www.asahi.co.jp/tsalad/

 

中丸新将さんにお越しいただき、ゆめやの料理やおもてなしを体験いただきました。

放送日以降、特別プランも販売いたします。

是非ご覧くださいませ。

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【新潟美食会席~2月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■膳彩■
河豚ポン酢掛け 鰤の燻製 なまこ霙あえ
菜の花赤かぶ巻 飯すし

■酢の物■
ずわいがにのせいろ蒸し

■吸 物■
河豚ヒレ吸

■お造り■
旬の五種盛り

■焼き物■
喉黒一本焼き

■蓋 物■
ゆめや饅頭(雲丹・里芋・もち)

■強 肴■
にいがた和牛網焼き

■ご飯物■
あんこう雑炊

■デザート■
越後姫三種
(アイス最中・きんとん・ゼリー寄せ)

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩■
河豚ポン酢掛け 鰤の燻製 なまこ霙あえ
菜の花赤かぶ巻 飯すし

■酢の物■
ずわいがに
炭火焼きか焙烙焼きをお選びいただけます。

■吸 物■
河豚ヒレ吸

■お造り■
吟味三種盛り

■焼き物■
喉黒塩焼

■蒸し物■
白子茶碗蒸し

■強 肴■
牛と鮑のステーキ

■蓋 物■
小さいゆめや饅頭(雲丹・里芋・もち)

■ご飯物■
河豚雑炊

■デザート■
越後姫三種
(アイス最中・きんとん・ゼリー寄せ)

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【一汁七菜~2月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩■
河豚ポン酢掛け 鰤の燻製 なまこ霙あえ
菜の花赤かぶ巻 飯すし

■酢の物■
ずわいがに

■吸 物■
真鱈白子みぞれ椀

■お造り■
旬の三種盛り

■焼き物■
喉黒塩焼

■進 肴■
煮菜

■蓋 物■
ゆめや饅頭(雲丹・里芋・もち)

■強 肴■
牛網焼き 牛蒡・芹・タラの芽・芽キャベツ

■ご飯物■
香の物 止め椀

■デザート■
越後姫三種
(アイス最中・きんとん・ゼリー寄せ)

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

客室リニューアルと休館日のお知らせ

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

スタッフのお正月休みのため以下の日程で休館させていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

1/5午後から1/10午前まで

お電話の付けつけは1/5 16時まで。

1/9 10時~15時

1/10 10時以降は通常に。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

 

 

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「2階客室にもベットルームがあったら・・・」というお声をたくさんいただきました。

休館中に、「蛍」客室をベッドルームにリニューアルいたします。

1月中をめどに、室礼も整えたいと思っております。

 

冬の感謝祭30,000円で3,000円の館内ご利用券付 プラン

【公式HP限定】ゆめや「冬の感謝祭」 30,000円で3,000円の館内ご利用券付  始まりました。

https://reserve.489ban.net/client/i-yumeya/0/detail/145206