「2023年03月」の記事一覧

【吟味少量会席～4月のある日の献立(案）～】

2023.03.28

【吟味少量会席～4月のある日の献立(案）～】

■膳菜■ 鯛寿司　梅肉　穴子と若芽の湯葉巻き 蕗の薹葛焼き　いぶりがっことチーズの絹田巻き 芹の胡麻風味　筍　...
吟味少量会席・献立
【一汁七菜～4月のある日の献立(案）～】

2023.03.28

【一汁七菜～4月のある日の献立(案）～】

■膳菜■ 鯛寿司　梅肉　穴子と若芽の湯葉巻き 蕗の薹葛焼き　いぶりがっことチーズの絹田巻き 芹の胡麻風味　筍　...
今月の献立
「ゆめや」会社見学できます。

2023.03.17

「ゆめや」会社見学できます。

「ゆめや」では一緒に働いていただける仲間を募集しております。 どんな「場所」でどんな人たちと働くのが一番気にな...
求人情報
新潟ガストロノミーアワード【特別優秀賞】を授賞いたしました。

2023.03.10

新潟ガストロノミーアワード【特別優秀賞】を授賞いたしました。

  ３月９日、公益社団法人新潟県観光協会並びに一般社団法人ローカル・ガストロノミー協会主催 「新潟ガ...
ゆめやからのお知らせ
【一汁七菜～3月のある日の献立(案）～】

2023.02.27

【一汁七菜～3月のある日の献立(案）～】

■先付■ 西貝とうるい　土佐酢和え ■膳菜■ 豆腐の味噌漬けと春菊湯葉巻　こごめ 菜ノ花赤大根酢漬け巻　からす...
今月の献立
【吟味少量会席～3月のある日の献立(案）～】

2023.02.27

【吟味少量会席～3月のある日の献立(案）～】

■先付■ 西貝とうるい　土佐酢和え ■膳菜■ 豆腐の味噌漬けと春菊湯葉巻　こごめ 菜ノ花赤大根酢漬け巻　からす...
吟味少量会席・献立
【新潟美食会席～3月のある日の献立(案）～】

2023.02.27

【新潟美食会席～3月のある日の献立(案）～】

■先付■ 西貝とうるい　土佐酢和え ■膳菜■ 豆腐の味噌漬けと春菊湯葉巻　こごめ 菜ノ花赤大根酢漬け巻　からす...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～2月のある日の献立(案）～】

2023.01.20

【新潟美食会席～2月のある日の献立(案）～】

■先付■ 河豚と独活　うるいの和物 ■膳菜■ 片口鰯　車海老おにがら焼 蕪と帆立の重ね　蕗の薹　煮豆 ■蒸物■...
新潟美食会席・献立
【吟味少量会席～2月のある日の献立(案）～】

2023.01.20

【吟味少量会席～2月のある日の献立(案）～】

■先付■ 河豚と独活　うるいの和物 ■膳菜■ 片口鰯　車海老おにがら焼 蕪と帆立の重ね　蕗の薹　煮豆 ■焼きず...
吟味少量会席・献立
【一汁七菜～2月のある日の献立(案）～】

2023.01.20

【一汁七菜～2月のある日の献立(案）～】

■先付■ 河豚と独活　うるいの和物 ■膳菜■ 片口鰯　車海老おにがら焼 蕪と帆立の重ね　蕗の薹　煮豆 ■ずわい...
今日の一輪