「吟味少量会席・献立」の記事一覧

【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】

■膳彩■ 鮑大船煮 河豚ポン酢掛け むつ子ゼリー寄 豆腐味噌漬けクリームチーズ かたくち鰯 蕗の薹オイル漬 西...
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【吟味少量会席~12月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~12月のある日の献立(案)~】

■膳彩■ 白子豆腐ポン酢あん掛け 小肌棒寿司 鴨と豆腐の湯葉巻き いぶりがっことセロリの白和え 帆立の黄身和え...
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【吟味少量会席~11月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~11月のある日の献立(案)~】

■膳彩■ 柿の白和え 無花果黒胡麻掛け 揚げ銀杏 つぶ貝と大葉神楽南蛮味噌和え 鮟鱇友和え 鰤とチーズの博多 ...
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【吟味少量会席~10月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~10月のある日の献立(案)~】

■先付■ お月見豆腐 すっぽん餡   ■膳彩■ 鯖寿司 秋刀魚と長芋の重ね 銀杏 菊土佐酢掛け 南京...
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【吟味少量会席~9月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~9月のある日の献立(案)~】

■膳彩■ 菊と春菊・小柱の土佐酢掛け 鯵寿司 生姜 茗荷 焼茄子と蛸の味噌漬け重ね 塩うに 丸十レモン煮 海老...
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【吟味少量会席~8月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~8月のある日の献立(案)~】

■膳彩■ 白瓜とチーズの博多 鶏八幡巻き 白身魚と夏野菜の梅和え 茄子かぐら南蛮味噌 万願寺寿司 さざえ肝ソー...
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【吟味少量会席~7月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~7月のある日の献立(案)~】

■膳彩■ とうもろこしすり流し 鮑酒蒸し土佐酢ジュレ掛け 白瓜 酢取り茗荷 鱧焼霜寿司 白身魚こうじ漬け 茄子...
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【吟味少量会席~6月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~6月のある日の献立(案)~】

■先付■ 枝豆豆腐 八方あん掛け 生うに 枝豆 山葵 ■膳彩■ 鰻とごぼうの重ね アスパラ柚香焼 蛸柔煮 チー...
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【吟味少量会席~5月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~5月のある日の献立(案)~】

■先付■ 佐渡沖もずく酢 ■膳彩■ 稚鮎塩焼 わらびの生姜風味 穴子と筍の重ね 酢取茗荷 山菜浸し 焼鯛の子神...
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【吟味少量会席~4月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~4月のある日の献立(案)~】

■膳菜■ 鯛寿司 梅肉 穴子と若芽の湯葉巻き 蕗の薹葛焼き いぶりがっことチーズの絹田巻き 芹の胡麻風味 筍 ...
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