「吟味少量会席・献立」の記事一覧

【吟味少量会席～１２月のある日の献立案～】

2025.11.30

【吟味少量会席～１２月のある日の献立案～】

先付　　　真鱈白子ポン酢 膳彩　　 鯛昆布〆　ほうれん草白酢掛け 鮟鱇西京焼き　地皮炙り　赤蕪 白身魚とセロリ...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～１１月のある日の献立案～】

2025.11.04

【吟味少量会席～１１月のある日の献立案～】

先付　　　焼き胡麻豆腐　八方餡 膳彩　　 河豚唐揚げ　鮟鱇友和え 菊と銀杏の白和え　鯛の麹漬け チーズ西京焼き...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～１０月のある日の献立案～】

2025.09.30

【吟味少量会席～１０月のある日の献立案～】

先付　　　お月見豆富　すっぽん餡 膳彩　　 柿と梨の白和え　揚げ銀杏 いかと胡瓜のうるか和え 鯛の焼霜と菊の重...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～９月のある日の献立案～】

2025.09.03

【吟味少量会席～９月のある日の献立案～】

先付　　　三種の菊と春菊の土佐酢掛け 膳彩　　 秋刀魚酢味噌掛け　鶏松風 かます寿司　酢取り茗荷 長芋と舞茸の...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～８月のある日の献立案～】

2025.07.31

【吟味少量会席～８月のある日の献立案～】

膳彩　　 じゅんさい土佐酢掛け　鮑肝和え 焼き穴子と蓮根の重ね　酢取り茗荷 枝豆豆腐　塩うに 万願寺とうがらし...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～７月のある日の献立案～】

2025.07.02

【吟味少量会席～７月のある日の献立案～】

膳彩　　 じゅんさい土佐酢掛け　うざく 夏野菜のゼリー寄せ 茄子漬　枝豆盛り 岩牡蠣 吸物　　　おこぜ潮汁 お...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～６月のある日の献立案～】

2025.05.27

【吟味少量会席～６月のある日の献立案～】

膳彩　　 稚鮎塩焼き 蓴菜土佐酢掛け　おくら　とろろ　梅肉 鮑酒蒸しジュレ掛け　鮪胡麻風味 白瓜チーズ射込み ...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～５月のある日の献立案～】

2025.04.26

【吟味少量会席～５月のある日の献立案～】

先付　　　鯛ちまき寿司 膳彩　　　山菜生春巻き　西貝生姜風味 うるい白酢掛け　赤貝このわた和え 山菜と青菜のお...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～４月のある日の献立案～】

2025.03.29

【吟味少量会席～４月のある日の献立案～】

■膳菜■ 穴子　実山椒、赤貝の手毬寿司、鯛とうるいの木ﾉ芽酢 昆布味噌漬チーズ巻、つぶ貝と若芽の土佐酢和 ■吸...
吟味少量会席・献立
【吟味少量会席～３月のある日の献立案～】

2025.02.27

【吟味少量会席～３月のある日の献立案～】

先付　　うるい土佐酢掛け 膳彩　　蛤しぐれ煮　若芽土佐酢和え 蛍いか　胡瓜　独活　酢味噌掛け 鰤燻製　細魚と冬...
吟味少量会席・献立