【吟味少量会席~8月のある日の献立案~】

先付   とうもろこしすり流し
膳彩   鮑と夏野菜のゼリー寄せ トマト味噌漬け
鰻と豆腐の重ね 茄子 白だつ甘酢漬け
パプリカ 冬瓜 とうもろこし薄衣揚げ
岩牡蠣
吸物   甘鯛すまし仕立て
お造り  鱧おとし入り吟味盛り
焼物   一本釣り喉黒揚げ出し
蓋物   ゆめや饅頭
強肴   村上牛網焼き 茄子と白味噌のソース
御飯物  鮎ご飯茶漬け 香の物 味噌汁
デザート 桃アイス 桃のシロップ煮 杏仁豆腐

吟味少量会席・献立