ゆめやたよりNews

【　清泉　純米吟醸　越淡麗　】
新潟生まれの酒米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合50%まで磨いた日本酒です。
“燗して旨酒。冷やして美酒”を目指し醸した、すっきりとしたキレのいいお酒で、久須美酒造らしい軽快で上品な酒質の特徴が表現されています。

【　鄙願　大吟醸　打水　】
県内でも幻と謳われる銘酒【鄙願】の夏タイプ
「一生に一度、これだけあればいい　と思える酒を造りたい」との造り手の想いが20年の年月をかけて形になった究極の食中酒です。
サブタイトル【打水】の通り、清らかな含み口や旨味がサッとキレて、ついつい杯を重ねてしまう、正に夏の鄙願。
和食に鄙願以上に合う日本酒を私はいまだに知りません。

【　鶴齢　朱鷺色　】
角がなく、つるりとした口当たりはまさに淡麗。それでいて希少酒米「愛山」ならではの品のある果実香。
いちごのような赤系果実の香りやミルキーな風合いを感じることができます。
所謂辛口と甘口のどちらでもなく中庸、均整の取れたお料理を選ばない一献です。