【新潟美食会席~12月のある日の献立(案)~】

■膳彩■
白子豆腐ポン酢あん掛け 小肌棒寿司
鴨と豆腐の湯葉巻き いぶりがっことセロリの白和え
帆立の黄身和え 春菊と人参の胡麻和え

■ずわいがにとの喉黒のせいろ蒸し■

■吸物■
鰤と大根のすまし仕立て

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
鰤柚庵焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛カツレツ

■蒸物■
鰈と秋野菜の天ぷら

■御飯物■
釡炊きコシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
ルレクチェババロア 干し柿大福 きんつば

新潟美食会席・献立