【新潟美食会席~11月のある日の献立(案)~】

■膳彩■
柿の白和え 無花果黒胡麻掛け 揚げ銀杏
つぶ貝と大葉神楽南蛮味噌和え
鮟鱇友和え 鰤とチーズの博多

■焼きずわいがに■

■吸物■
鰤と大根のすまし仕立て

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
のどぐろ柚庵焼 はたはた塩焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
にいがた和牛の温しゃぶ仕立て

■蒸物■
鰈と秋野菜の天ぷら

■御飯物■
新米コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
無花果羊羹 干し柿 酒粕カステラ
バニラアイス リンゴと焼き芋の博多

新潟美食会席・献立