ゆめやたよりNews

【　清泉　七代目　】
「野に咲く花のような酒」をイメージ掲げ、久須美酒造の七代目が造る、フルーティーで穏やかな香りと柔らかな旨味、
透明感が特徴の酒で毎年人気の日本酒です。八代目となるご子息も今期から蔵入りされて、今後の展開も益々楽しみです！

 

 

【　鄙願　大吟醸　時分の花　】
県内でも幻と謳われる銘酒【鄙願】の春タイプ
「一生に一度、これだけあればいい　と思える酒を造りたい」との造り手の想いが20年の年月をかけて形になった究極の食中酒です。
清らかな呑み口の中に、米の旨味がしっかり感じられる一献です。
和食に鄙願以上に合う日本酒を私はいまだに知りません。

 

 

【　雅楽代　春風　】
今県内外問わず大注目の佐渡の酒蔵【天領盃酒造】の醸す酒雅楽代の新シリーズは、新緑の季節をイメージして造った一本。
香りはラムネのような清涼感に、マスカットやいちごのニュアンス。口に含むと柔らかく、なめらか。中盤でふくらみ、
最後にそっと酸が輪郭を描いて消えていく。起承転結のある一献です。
エチケットデザインも相変わらず秀逸。是非、今の時期にご賞味ください。