【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

膳彩    稚鮎塩焼き

蓴菜土佐酢掛け おくら とろろ 梅肉

鮑酒蒸しジュレ掛け 鮪胡麻風味

白瓜チーズ射込み

茄子漬 枝豆盛り

岩牡蠣

吸物   鮑と糸瓜のすまし仕立て

お造り  美食5点盛り

焼物    喉黒塩焼き

蓋物   ゆめや饅頭

強肴   牛タタキ

揚物   夏野菜と鱚の天ぷら

御飯物  コシヒカリ 香の物 味噌汁

デザート 水無月豆富

新潟美食会席・献立