ゆめやたよりNews

【　清泉　純米吟醸　】
漫画『夏子の酒』や、酒好き垂涎の幻の酒『亀の翁』で知られる久須美酒造の代表作。
新潟を代表する酒米五百万石とをメインに５５％まで磨き上げ、「新潟県の名水」に選ばれた湧き水で仕込まれた純米吟醸酒です。
穏やかで落ち着いた香りと、柔らかな米の旨味が紡ぐ、まさに【いい酒】です。

 

【　あべ　純米　 】
今新潟で最も勢いのある酒蔵　阿部酒造の定番シリーズの一つ
米の味と酸のバランスが良い、飲み飽きしないクリアな味わいの酒です。
原料米品種は年々で変わりますが、地元新潟県産米を100%使用して醸されています。
※人気銘柄の為、ご来館のタイミングによって銘柄が変わる可能性がございます。

 

【　真稜　至　純米吟醸　】
佐渡で一番小さな蔵元「逸見酒造」が醸す地酒。
上品でフルーティーな香りとしっかりとしたお米の旨味が感じられます。
特徴的な柔らかい口当たりの秘密は、地下に堆積した貝殻層に濾過された水を仕込み水として醸していること、
中硬水の宮水に近いと言われるこの土地ならではの水が、至のアイデンティティです。