ゆめやたよりNews

【　高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦 45％ おりがらみ　】
地元の南魚沼の契約農家によって栽培された「山田錦」を45％まで精米し、全国新酒鑑評会へ出品するお酒と同等の仕込みで醸した純米大吟醸の生にごりです。
サラサラとしたうすにごりタイプのため、華やかな香りとにごりのオリが絡むまろやかな口当たりに感じます。
新潟県内限定流通の上、数量も限られております。是非ご賞味ください。

 

【　鄙願　大吟醸　時分の花　】
県内でも幻と謳われる銘酒【鄙願】の春タイプ
「一生に一度、これだけあればいい　と思える酒を造りたい」との造り手の想いが20年の年月をかけて形になった究極の食中酒です。
清らかな呑み口の中に、米の旨味がしっかり感じられる一献です。
和食に鄙願以上に合う日本酒を私はいまだに知りません。

 

【　雅楽代　月華　】
今県内外問わず大注目の佐渡の酒蔵【天領盃酒造】の醸す酒
雅楽代の基軸となるスタンダード酒。雑味なく洗練された味わいで佐渡の風土が詰まっています。
月華は「月の光」という意味の大和言葉です。月の光のように綺麗で穏やかな凛としたお酒になりますように。そんな願いを込めて醸されています。
雅楽代シリーズの中核をなすお酒です。