2025.07.31

【新潟美食会席～８月のある日の献立案～】

膳彩　　 じゅんさい土佐酢掛け　鮑肝和え
焼き穴子と蓮根の重ね　酢取り茗荷
枝豆豆腐　塩うに
万願寺とうがらし　そぼろ味噌
茄子漬　枝豆盛り
岩牡蠣
吸物　　　枝豆ととうもろこし真丈　すまし仕立て
お造り　　美食5点盛り
焼物　 　喉黒うろこ焼　夏蛸と長芋・胡瓜　おくら酢掛け
蓋物　　　ゆめや饅頭
強肴　　　牛ヒレ網焼き　夏野菜
蒸物　　　本日のちり蒸し
御飯物　　コシヒカリ　香の物　味噌汁
デザート　甘酒ゼリー　小豆ゼリー
季節のフルーツ　バニラアイス

新潟美食会席・献立