【6月18日夜の地震について】

この度の地震で被害を受けられた皆様のご回復と、今後も大きな被害が出ないことをお祈り申し上げます。

 

昨晩の地震でゆめやでは館内メンテナンスの為、休館させていただいておりましたが、

物品の破損や温泉の出に影響はなく、被害は全く御座いませんでした。

 

本日からも変わらず通常営業致します。

新潟市内の公共交通、高速道路などは通常通りの体制のようですが、皆様お気をつけてお越しくださいませ。

 

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岩室温泉 著莪の里 ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104 新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL 0256-82-5151
チェックイン14:00/チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で30分 ※1日1便無料送迎有
・JR越後線「岩室駅」 下車後車で 7分 ※送迎有 要予約

【吟味少量会席~7月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
佐渡産 根もずく

■膳菜
ひらまさ燻製生ハム仕立て
カマス寿司
茄子田楽
焼き枝豆
花丸胡瓜そぼろ味噌

■氷盛
岩牡蠣

■吸物
すっぽん冬瓜射込

■お造り
吟味三種盛

■焼物
一本釣り喉黒塩焼き
佐渡産 根もずく

■強肴
村上牛網焼き

■御飯物
甘鯛の炊き込みご飯

■本日のデザート

【一汁七菜~7月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
佐渡産 根もずく

■膳菜
ひらまさ燻製生ハム仕立て
カマス寿司
茄子田楽
焼き枝豆
花丸胡瓜そぼろ味噌

■氷盛
岩牡蠣

■吸物
鮎と丸茄子すまし仕立て

■お造り
三種盛

■焼物
喉黒塩焼きと夏野菜添え

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
牛網焼き

■御飯物
魚沼産コシヒカリ

■本日のデザート

【新潟美食会席~7月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
佐渡産 根もずく

■膳菜
ひらまさ燻製生ハム仕立て
カマス寿司
茄子田楽
花丸胡瓜そぼろ味噌

■氷盛
岩牡蠣 と 枝豆茄子漬け

■吸物
甘鯛すまし仕立て

■お造り
五種盛

■焼物
喉黒一本焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
牛網焼き

■御飯物
釜炊きコシヒカリ
鰻蒲焼

■本日のデザート

初夏のごちそうお取り寄せ

初夏のごちそうお取り寄せ

①「朝採り夏野菜セット」 3,240円

定番の夏野菜のセットです。胡瓜に特製そぼろ味噌をつけて。

●十全茄子漬け 5ヶ  ●枝豆 1把

●地の胡瓜 3本     ●特製もち豚そぼろ味噌 100g

 

②「朝採り夏野菜と佐渡沖海の幸セット」 5,400円

夏野菜と海の幸の組み合わせセットです。

●十全茄子漬け 5ヶ  ●枝豆 1把

●とうもろこし 2本    ●口細鰈一夜干し 2枚

●佐渡沖の烏賊ともずくの風味漬け 100g

 

③「贅沢酒の肴セット」 7,560円

初夏の夜にお勧め、冷えたビールに。

●十全茄子漬け 5ヶ  ●枝豆 1把

●とうもろこし 2本

●喉黒の一夜干し 2枚

●佐渡沖の烏賊ともずくの風味漬け 100g

 

■送料1339円~

■代引きによる引き換え、又は口座振り込み(前払い)となります。

※振込手数料はお客様負担となります。

■ご注文より4~6日後を目途に、ご希望日を伺いお届け日をご連絡致します。

■御贈答用も承ります。

受付期間 2019年7月30日まで

 

ご注文お問い合わせはこちら

 

お電話・FAXでも承ります。

☎0256‐82‐5151   FAX 0256-82-5153

【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付

新じゅんさい 土佐酢掛け

 

■膳菜

鮑のコンフィと岩海苔のチップ

鰯と空豆のカツ風 アンチョビソース

毛ガニと生湯葉のジュレ掛け

どじょうの玉子焼き 夏野菜 酢味噌掛け

 

■氷盛

岩牡蠣 と 枝豆

 

■吸物

甘鯛 すまし仕立て

 

■お造り

旬の三種盛り

 

■焼物

鱸香草焼き 喉黒塩焼き

 

■強肴

にいがた和牛しゃぶしゃぶ

 

■御飯物

魚沼産コシヒカリ

 

■本日のデザート

【吟味少量会席~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付

新じゅんさい 土佐酢掛け

 

■膳菜

鮑のコンフィと岩海苔のチップ

鰯と空豆のカツ風 アンチョビソース

毛ガニと生湯葉のジュレ掛け

どじょうの玉子焼き 夏野菜 酢味噌掛け

 

■氷盛

岩牡蠣

 

■ゆでたて枝豆

 

■吸い物

本日のすまし仕立て

 

■お造り 吟味三種盛り

 

■焼物

一本釣り 喉黒塩焼き

 

■強肴

村上牛網焼き きのことクレソン

 

■御飯物

釜炊きコシヒカリ

 

■本日のデザート

【一汁七菜~6月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付

新じゅんさい 土佐酢掛け

 

■膳菜

鮑のコンフィと岩海苔のチップ

鰯と空豆のカツ風 アンチョビソース

毛ガニと生湯葉のジュレ掛け

どじょうの玉子焼き 夏野菜 酢味噌掛け

 

■氷盛

岩牡蠣 と 枝豆

 

■吸物

本日の骨吸

 

■お造り

三種盛

 

■焼物

喉黒と岩室野菜の塩釜焼き

 

■蓋物

ゆめや饅頭

 

■強肴

牛網焼き

 

■御飯物

魚沼産コシヒカリ

 

■本日のデザート

【吟味少量会席~5月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~5月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
本日の吟味五点盛り

■吸い物■
川鱒若布巻き すまし仕立て

■お造り■
三種盛り

■焼物■
喉黒麹漬け

■蓋物■
鯛と平浅利酒蒸し

■強肴■
村上牛石焼

■御飯物■
土鍋で筍ご飯

■デザート■
苺の和風パフェ仕立て

【新潟美食会席~5月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~5月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
岩室野菜と生うにのジュレかけ
山菜ナムル
蕗の含ませ
クリームチーズの味噌漬け
コゴミ胡麻和え
独活タラの芽酢味噌かけ

■小鍋■
蛍烏賊しゃぶしゃぶ

■お造り■
三種盛り

■焼物■
喉黒麹漬け
鱒の塩焼き
焼き筍

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛網焼き 新牛蒡 紫キャベツ

■揚げ物■
山菜の天麩羅

■御飯物■
本日のワッパ飯

■デザート■
苺の和風パフェ仕立て