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【ゆめや】平成最後の「忘年会」&平成最後の「新年会」

「年末年始は、大切な人とゆっくりと過ごしたい」
いろいろなことのあった2018年は改めて、人の縁の大切さを身にしみています。
一年の締めくくりや、スタートには、ご家族やお仲間と縁の大切さを再確認できるよい機会と思います。

そこで、ゆめやでは「縁会(えんかい)」と名付け丹精込めた会席料理とゆったりした空間で
皆様の大切なひとときをより楽しくお過ごし頂けるようお手伝いしたいと存じます。

自家源泉の温泉もお楽しみくださいませ。

①ゆめやの馳走  10,950円(税込)
先付・前菜・小鍋・お造り・焼き物・酢の物・蓋物・御飯・デザートの 一汁六菜のコースです。

②選べる馳走プラン14,190円(税込)
先付・前菜・小鍋・お造り・焼き物・ズワイガニ・蓋物・強肴の・御飯・デザート一汁七菜のコースです。
焼き物、小鍋、強肴はおひとりさまずつ、小鍋と強肴を選んで頂けます。
焼き物(のどぐろの柚庵焼き or  佐渡鰤の鍬焼き)
小鍋 (鮟鱇の小鍋 or 鱈鍋の小鍋)
強肴 (新潟和牛の網焼き or 村上牛のすき焼き風)

※フリードリンク お一人様 +3,780円(税込)

【ご利用時間】11:30~15:30 or 17:00~21:30
【ご利用人数】4名様より
※人数によって、宴会場でのご用意も可能です

【フリードリンク】
生ビール、瓶ビール、焼酎、日本酒(銘柄限定)、梅酒、ワイン、ソフトドリンク
ご会食時間は2時間

■女性限定特典■
 ・女性4名様以上のグループは「デザート」おかわりOK!

さらにご宿泊希望のお客様には
1室1名様利用 24,000円
1室2名様利用 15,000円
1室3名様利用  12,000円
で、ご宿泊とご朝食をお付けできるプランもございます。

詳細は http://www7.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/i-yumeya/plan/114282 より

このプランにつきましては、下記までお電話にてお問合せくださいますよう、お願いいたします。
電話番号:0256-82-5151

長寿を祝うプラン

長寿お祝いプラン

大切な方の長寿のお祝い。

日本の伝統に寄り添い、ハレのお料理を・・・。

思い出を振り返り、楽しいか語らいの時を・・・。

 

中国の儒教には敬老思想と長寿を尊ぶ思想がありました。その思想から、長寿を祝う詩を贈ることが流行しました。これが日本に伝わり平安時代に初めて行われ、その後貴族の間で広まりました。鎌倉時代以降に現代の61,70,77・・・という年齢で祝うことが広まったようです。その中でも還暦は、江戸時代、干支についての俗信流行の流れに乗り、人生の中の一つの行事として広まっていきました。

還暦は、昔の暦では十干〔じっかん〕と干支〔えと〕が60年で一巡し、61年目に暦が戻ってくることからめでたいものとされています。古稀は中国唐代の杜甫の詩の一節「人生70古来稀なり」に由来し、喜寿は「喜」という字を草書体にくずすと「七」を三つ並べた字となり七十七に読めることから来ています。傘寿は「傘」を略した中国文字が八十と読めること、米寿は「米」の字が八十八を組み合わせた形であること、また卒寿は「卒」の略字「卆」が九十と読めることに起因します。そして99の歳は「百」という字から「一」を取ると「白」になることから、「白寿」と呼ばれています

還暦(かんれき)61歳(満60歳)

古希(こき)70歳

喜寿(きじゅ)77歳

傘寿(さんじゅ)80歳

米寿(べいじゅ)88歳

卒寿(そつじゅ)90歳

白寿(はくじゅ)99歳

百寿(ももじゅ)100歳

お子様の成長をお祝いするプラン

お子様お祝いプラン

大切なお子様の成長をお祝いするプランのご案内です。

日本には、古来お子様の成長を願う、儀式が

ございます。日本旅館だからこそできる

伝統の儀式おもてなしを・・・・

  • 「お宮参り」その土地の守り神である産土神(うぶすながみ)に赤ちゃんの誕生を報告し、健やかな成長を願う意味のある行事のこと。「初宮参り」「産土参り(うぶすなまいり)」と呼ばれる場合もあります。
  • 「お食い初め(おくいぞめ)」「百日祝い(ひゃくにちいわい)」子供が一生食べ物に困らない事を願い、また歯が生えるほど成長したことを喜ぶ意味もこめて、赤ちゃんに初めて食べ物を食べるマネをさせる儀式の事。
  • 初誕生日祝い

日本では、お正月を迎えるたびに年をとるという習慣があったため、年を加えるのは新年でした。そのため、毎年の誕生日をお祝いする習慣はなかったそうですが、生まれてから1年目の誕生日だけは特別で、親戚などを招き盛大に祝っていたそう。

昔は、「誕生餅」といって、この日に餅をつく風習が全国的にありました。その餅をふろしき等に包み、「力餅」、「一升餅」などと呼び、赤ちゃんが力強く育つように、一生食べ物に困らないようにという願いをこめ、赤ちゃんに背負わせたり、踏ませたりしていました。

ご予約は

0256-82-5151

 

 

 

こんにちは、日本酒大好き
六代目、源太です。
只今利き酒師の勉強中です。そんな僕が、ゆめやの美味しい酒の肴とお勧めの日本酒をマリアージュする、酒肴の夜会、略してあてばんを企画いたしました。
高野板長渾身の酒の肴五品と、それに合わせたお酒をお楽しみ下さいませ。今回は、限定6名様のお席でございます。冬妻蛍の飛翔の時期でございます。皆様と蛍狩りと洒落込みませんか?

 

●開催日時 2018年6月22日(金) 受付 17時より
◆よる六時半開演 テーマ「ほうたる」
◆お楽しみ食材は、岩牡蠣と渡り蟹です。
お一人様 一万二千円 桜庵にて。

受付は17時でございます。温泉もお楽しみくださいませ。
●ご宿泊ご希望のお客様は、1泊朝食付きのプランもございます。
 お一人様21,600円より
●代行車のお手配もさせていただきます。
●当日は、20時過ぎに蛍観賞に参ります。

「6/22のあてばん」とお申込みくださいませ。
0256-82-5151 担当 武藤源太

 

 

休館日のお知らせ1/9pm~1/12am

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、1月9日16時~1/12午前10時まで
メンテナンス作業のため休館させて頂きます。
この間スタッフもお正月休みを頂戴いたしますので、
お電話の受付もお休みさせていただきます。
FAXやメールのご返信も1/12に順にさせていただきますので
何卒よろしくお願い申し上げます。

著莪の里ゆめや

【吟味少量会席~12月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~12月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
河豚と野菜のミルフィーユ仕立て
鮭とイクラ大根人参麹和え
鴨と葱の松風
自然薯銀杏
冬野菜の寿司

■酢の物
ズワイガニの甲羅焼きとカニ刺し

■吸い物
天然ジビエ「野鴨つみれ小鍋仕立て」

■お造り
旬の肴三種盛り

■焼き物
喉黒の塩焼きと鰤葱巻きと焼き白子

■蓋物
ゆめや饅頭

■御飯物 
お好みで雑炊

■デザート
ルレクチェのカステラ
干し柿胡桃
柚子ゼリーよせ

【吟味少量会席~8月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~8月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
※一品は少しづつとなります。

■前菜
茆の土佐酢かけ
鱧のおとし
烏賊ときゅうり、このわたのジュレ掛け
活鮎の塩焼
枝豆豆腐 生うに乗せ
焼きとうもろこし
玉子の味噌漬け

■氷盛
特大岩牡蠣

■吸い物
佐渡産鮑の吉野仕立て

■お造り
厳選三種盛り

■焼物
喉黒の塩焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
新潟黒毛和牛の一口ステーキと活車海老重ね盛り

■御飯物 
かぐら南蛮味噌の焼きおむすび

■デザート
とうもろこしのアイス
青梅のゼリー寄せ
わらび餅

吟味少量会席・プラン詳細ご予約はこちら

【新潟美食会席~5月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~5月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
穴子の一口寿司
鰯柚庵焼き
河豚風干し
細魚と赤貝とウルイの卯の花和え
春菊の胡麻和え
朝採りセロリ

■酢の物かわり
渡り蟹

■お造り
旬の肴五種盛り

■山の八寸
山菜の五種盛

■焼き物
喉黒塩焼きと筍の木の芽焼き

■鍋物
にいがた和牛と越後もち豚のしゃぶしゃぶ

■御飯物 
コシアブラのご飯

■デザート
越後姫と蕨餅とハチミツアイス

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