味の宅配便

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太刀魚と岩もずく夏野菜のお鍋

上品な甘みが特徴の太刀魚は焼いてございますので、香ばしさもプラス。

シャシャキの歯ごたえで男モズクと呼ばれる岩モズク。

ズッキーニ・トマトなどの夏野菜と。初夏のさっぱりとしたお鍋です。

特製ポン酢でお召し上がりください。

2～3人前　6,480円

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甘鯛と冬瓜のスープ鍋

美しい赤色にやわらかな身質、そして旨み・甘みが魅力的な「甘鯛」。

今回は冬瓜などのスッキリしたお野菜とシンプルなお鍋に仕上げました。

〆は、そうめんがおすすめです。

2～3人前　8,640円

 

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朝採り野菜セット　5,400円

• 枝豆　　　　　2わ

• 茄子漬　　　　5ヶ

• 胡瓜　　　　　5本

• トマト　　　　3ヶ

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越後の旨漬けセット　5,400円　　　　

温めてそのままお召し上がりいただけます。

ご自宅で晩酌やご飯のお供に、

贈り物にもピッタリです✨

お申し込み期限/2021年7月末日

お魚やお野菜は無くなり次第、旬のものに変更させていただきます。

お電話でのお問い合わせは、0256-82-5151　　　　　　　　　　　担当/門藤

メールでの申し込みは✉info@i-yumeya.com ⇒件名に「味の宅配便」とご記入ください

酒と肴セット・その一

• 枝豆のかぐら南蛮味噌

• 鱧山椒と白瓜の南蛮漬け

• 茄子と新潟野菜の福神漬け　×【菱(りょう)湖(こ)　純米吟醸】1セット　6,060円(送料別)

岩室のお隣は巻町に蔵を構える【峰乃白梅酒造】が醸す

この菱湖は、江戸時代後期に、まさに巻町(旧福井村)で生まれたとされる日本三大書家の一人【巻　菱湖】(マキノリョウコ)の名を冠するお酒です。そして驚くなかれ、

菱湖を手掛ける井島健司氏は、あの福島県【宮泉酒造】の銘酒【冩楽】を造り上げた南部杜氏なのです。菱湖は、井島杜氏が新潟のこの地でこんな酒を造りたい、という思いで醸した入魂のお酒です。味わいは従来の新潟の酒とは一線を画し、果実のような香りと旨味を持ちながらそれでいて酸とキレを感じさせる。次世代の食中酒と呼ぶにふさわしい仕上がりです。合わせる肴は選びませんが、個人的には鱧山椒と白瓜の南蛮漬けがベストマッチです。

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酒と肴セット・その二

• つぶ貝とオクラモロヘイヤ

• 常節と夏野菜の土佐酢漬け

• さざえ味噌　　　　　　　　×鄙願大吟醸「打ち水」1セット　9,538円(送料別)

酒と肴セットに於いて、不動の人気を誇る【鄙願】

今回で3度目の登場となるわけですが、前回ご紹介した通り、鄙願には四季に応じてサブタイトルが付きます。

夏は<打ち水>名前からしてすでに涼しげですが、飲んでみてもそのタイトルを裏切らない味わいです。口当たりは仄かな甘み、その先に透き通るようなキレの良さ。

まさに打ち水が乾いた地面を濡らし、あたりを涼ませるように、身体に沁みこんでいきます。合わせる肴は貝3種、つぶ貝とオクラ、モロヘイヤのネバネバが、飲みながら食欲増進に、常節と夏野菜の土佐酢漬けは鄙願にはあまり感じない酸味を補ってくれるパートナー、さざえ味噌は女将一押しの味です。少し苦みのある味噌と茗荷の清涼感が癖になります。

ご注文方法

お申し込み期限/2021年7月末日

お電話でのお問い合わせは、0256-82-5151　　　　　　　　　　　　担当/門藤

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春のゆめや味の宅配便

お申し込み期限/2021年5月末日

お魚やお野菜は無くなり次第、旬のものに変更させていただきます。

お電話でのお問い合わせは、0256-82-5151　　　　　　　　　　　　担当/武藤

メールでの申し込みは✉info@i-yumeya.com ⇒件名に「味の宅配便」とご記入ください

桜鯛と春野菜の柚子味噌

お鍋8,640円　2～3人前

鯛・緑黄色野菜、茸、発酵味噌で免疫力up!!

鯛は旨みの成分となり細胞の再生促進効果のあるグルタミン酸やイノシン酸が多く含まれています。 良質のタンパク源、低脂肪と言うことでダイエットや胃腸の丈夫でない方にもお勧め出来る魚です。

ゆめや饅頭(冷凍)☆彡

5,400円　6個入り

ゆめやの名物料理がお家で召し上がっていただけるようになりました。

春のお魚セット　8,640円

• 鰆の西京焼　　2切
• 鯛の柚庵焼　　2切
• 鱒の味噌漬　　2切

ゆめや特製お花み重

二段重　21,600円 ２～３人前

春の景色を見ながらと行きたいところですが、おうちでどうぞ。。。

 

 

こんにちは、料理長の高野清一です。

いつもいつもありがとうございます。

縁起物を召し上がっていただき、お元気でお過ごしいただけることを願っております。

『春たちぬ･･･ゆめや味の宅配便』こちらをご覧ください

 

■送料1510円～

■代引きによる引き換え、又は口座振り込み（前払い）となります。

※振込手数料はお客様負担となります。

■ご注文より4～6日後を目途に、ご希望日を伺いお届け日をご連絡致します。

■御贈答用も承ります。

受付期間2021年2月28日まで

 

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☎0256‐82‐5151　　　FAX 0256-82-5153