「2022年06月」の記事一覧

【一汁七菜~7月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~7月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
鮑磯焼 白瓜 鯨豆腐 八方出汁 おくら 生姜
鱧とトマトのゼリー寄 梅肉 土佐酢

■氷盛■
岩牡蠣
十全茄子漬け 枝豆盛り

■吸物■
甘鯛すまし仕立て 長芋そうめん 冬瓜

■お造里■
旬の三種盛

■焼物■
喉黒塩焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
夏野菜と牛タンの煮込み かんずり風味 パクチー

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
茄子のアイスクリーム 生姜のお菓子 すいかゼリー寄

【吟味少量会席~7月のある日の献立(案)~】

【吟味少量会席~7月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
本日の吟味三種盛

■氷盛■
岩牡蠣
十全茄子漬け 枝豆盛り

■吸物■
鱧 すまし仕立て

■お造り■
吟味三種盛り

■焼物■
鮎塩焼き

■蓋物■
小さいゆめや饅頭

■強肴■
村上牛 網焼

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
茄子のアイスクリーム 生姜のお菓子 すいかゼリー寄

【新潟美食会席~7月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~7月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
鮑磯焼 白瓜 鯨豆腐 八方出汁 おくら 生姜
鱧とトマトのゼリー寄 梅肉 土佐酢

■氷盛■
岩牡蠣
十全茄子漬け 枝豆盛り

■吸物■
本日のとっくり蒸し

■お造り■
旬の美食五種盛

■焼物■
喉黒塩焼き

■進肴■
赤塚とうもろこし 天ぷら

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛ヒレ網焼き

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
茄子のアイスクリーム 生姜のお菓子 すいかゼリー寄

【日本酒マリアージュプラン】/6月~7月のセレクション

【 菱湖 純米大吟醸 なつのさけ 】
峰乃白梅酒造の特約店限定ブランド【菱湖】の夏酒です!
飲み口はフレッシュっでほんのり甘く軽やか、それでいて後口は柑橘の皮のように仄かにビター。すいすい杯が進むいい意味で危険なお酒です。

【 たかちよ 純米 氷点貯蔵 おりがらみ SKY 】
春から夏にかけて楽しんでいただきたい。と、澄んだ空がイメージされた人気の限定酒。
タイトルとラベルの通り、爽やかでキレの良い後口はサイダーを彷彿とさせます。
サッパリとした口当たりながら、おりがらみゆえの旨みと酸を併せ持つ、いつ飲んでも美味しい一献です。

 

【  鶴齢 純米 超辛口 夏酒  】
青木酒造が夏限定で蔵出しする超辛口の純米酒です。一口含むと粒の大きな酸が舌先、喉を刺激します。後口も爽快でしっかりとしたキレを感じます。原酒特有の重さは皆無で、ロックやソーダ割もオススメです。暑くなってくるこれからの時期にぴったりの一献です。

「使っ得!にいがた県民割キャンペーン」対象拡大!&期間延長!

【使っ得!にいがた県民割キャンペーン】
※延長する期間(7月1日(金)~14日(金))のご利用について
新潟県、山形県、福島県、群馬県、長野県、富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、岐阜県及び三重県にお住まいの方がご利用いただけます。
新型コロナウイルスワクチン接種済であること又は検査結果が陰性であることが利用条件となります。
利用時に本人確認書類(身分証明)及び以下①②いずれかの提示が必要です。

①ワクチン接種歴がわかる書類
新潟県外にお住まいの方 ワクチンを3回接種済又は検査結果が陰性
新潟県内にお住まいの方 ワクチンの2回目接種から14日以上経過又は検査結果が陰性
②検査結果通知書
・「PCR検査等」は検体採取日を含めて4日以内のもの
・「抗原定性検査」は検体採取日を含めて2日以内のもの
※ご提示がない場合は、本キャンペーンの割引等がご利用いただけません。
※親等の監護者が同伴する12歳未満の取扱について
・12歳未満は提示不要

<割引内容>
・50%OFF!または最大5,000円割引!
・1人1泊あたり5,000円(税込)以上が対象です。
・子供料金も5,000円以上の場合は適用されます。
・宿泊取消料は、適用外です。
・1名1泊につき、新潟県使っ得!地域クーポン券2,000円分がつきます!

ご予約は、当ホームページ又はお電話にてお願い申し上げます。

☎0256-82-5151

 

6月の休館のお知らせ 

ゆめやでは感染拡大防止に努めながら営業しておりますが、

営業日・客室数を制限しております。

ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

休館日

5月31日正午より6月2日10時まで

6月8日正午より6月9日10時まで

6月15日正午より6月17日10時まで

6月22日正午より6月23日10時まで

6月29日正午より6月30日10時まで

お電話での受付もお休みとなります。

 

【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳菜■
稚鮎塩焼き 焼き茄子 夏野菜のゼリー寄せ 烏賊とオクラの麹漬け
胡瓜と茗荷と白きくらげの酢の物

■氷盛■
茄子そーめん

■酢の物■
岩牡蠣

■吸物■
帆立と夏野菜のスープ仕立て

■お造里■
旬の五種盛り

■焼物■
喉黒一本焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■揚げ物■
鰈と夏野菜の天婦羅

■強肴■
牛タタキ

■御飯物■
深川めし 香の物 味噌汁

■デザート■
水無月パフェ

【吟味少量会席~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付■
魚の生ハムとクリームチーズの味噌漬け

■膳菜■
稚鮎塩焼き 焼き茄子 夏野菜のゼリー寄せ 烏賊とオクラの麹漬け
胡瓜と茗荷と白きくらげの酢の物

■酢の物■
岩牡蠣

■吸物■
甘鯛の潮汁

■お造里■
吟味三種盛り

■焼物■
鮑のステーキと喉の相盛

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
村上牛の野菜巻き

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
水無月パフェ

【一汁七菜~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付■
魚の生ハムとクリームチーズの味噌漬け

■膳菜■
稚鮎塩焼き 焼き茄子 夏野菜のゼリー寄せ 烏賊とオクラの麹漬け
胡瓜と茗荷と白きくらげの酢の物

■氷盛■
茄子そーめん

■酢の物■
岩牡蠣

■吸物■
帆立と夏野菜のスープ仕立て

■お造里■
旬の三種盛り

■焼物■
喉黒塩焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛網焼き

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
水無月パフェ

【日本酒マリアージュプラン】/5月~6月のセレクション

【 清泉 純米吟醸 完熟 】
旧蔵にて3年以内の熟成を経て、香り・味共に深みと円やかさが出てくるタイミングで蔵出しされた新たなる【清泉】です。元々持っていた新潟の酒らしいスマートで淡麗な味わいに、熟成による旨味が加わった、均整のとれた一献です。

 

【 たかちよ 純米 氷点貯蔵 おりがらみ SKY 】
春から夏にかけて楽しんでいただきたい。と、澄んだ空がイメージされた人気の限定酒。
タイトルとラベルの通り、爽やかでキレの良い後口はサイダーを彷彿とさせます。
サッパリとした口当たりながら、おりがらみゆえの旨みと酸を併せ持つ、いつ飲んでも美味しい一献です。

 

【  鶴齢 純米 超辛口 夏酒  】
青木酒造が夏限定で蔵出しする超辛口の純米酒です。一口含むと粒の大きな酸が舌先、喉を刺激します。後口も爽快でしっかりとしたキレを感じます。原酒特有の重さは皆無で、ロックやソーダ割もオススメです。暑くなってくるこれからの時期にぴったりの一献です。