【にいがた美食会席~11月のある日の献立(案)~】

【にいがた美食会席~11月のある日の献立(案)~】

■膳菜■
柿と梨きのこの胡麻和え
西貝と菊の酢の物
焼き鯖寿司
蛸の薫製
むかごと銀杏の白和え
はたはた一夜干し
チーズ豆腐西京漬
丸十レモン煮
蓮根せんべい

■吸い物■
野鴨の小鍋仕立て

■酢の物■
ズワイガニ蒸籠蒸し

■お造り■
旬の三種盛り

■焼物■
のど黒一本焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
にいがた和牛網焼き にいがたにしかんなないろ野菜

■御飯物■
新米コシヒカリ お味噌汁 香の物

■デザート■
無花果ゼリー・ほうじ茶プリン・スイートポテト