【吟味少量会席～8月のある日の献立（案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付
鱚と夏野菜ゼリーよせ　たで風味

■前菜
時鮭燻製
合鴨ロース
トウモロコシすり流し生湯葉
無花果生ハム
しし唐大葉寒ずり味噌

■氷盛
岩牡蠣

■吸物
鮎と丸茄子の丸仕立て

■お造り
吟味三種盛

■焼物
喉黒塩焼き

■進肴
毛ガニジュレかけ

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
村上牛網焼き

■御飯物
釜炊きコシヒカリ　茄子漬け

■デザート
スイカのシャーベット
くずきり

 

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岩室温泉　著莪の里　ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104　新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL　0256-82-5151
チェックイン14:00／チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で３０分　※１日１便無料送迎有
・ＪＲ越後線「岩室駅」　下車後車で　７分　※送迎有　要予約

【新潟美食会席～8月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
鱚と夏野菜ゼリーよせ　たで風味

■前菜
時鮭燻製
合鴨ロース
トウモロコシすり流し生湯葉
無花果生ハム
しし唐大葉寒ずり味噌

■氷盛
岩牡蠣

■吸物
本日のとっくり蒸し

■お造り
旬の盛り込み

■焼物
鮎塩焼き

■口替
長いも素麺

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
村上牛網焼き

■御飯物
のどぐろわっぱ飯　茶漬けセット

■デザート
スイカのシャーベット
くずきり

 

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

岩室温泉　著莪の里　ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104　新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL　0256-82-5151
チェックイン14:00／チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で３０分　※１日１便無料送迎有
・ＪＲ越後線「岩室駅」　下車後車で　７分　※送迎有　要予約

【一汁七菜～8月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付
鱚と夏野菜ゼリーよせ　たで風味

■前菜
時鮭燻製
合鴨ロース
トウモロコシすり流し生湯葉
無花果生ハム
しし唐大葉寒ずり味噌

■夏野菜盛
枝豆・茄子漬け

■吸物
太刀魚豆腐すまし仕立て

■お造り
三種盛り

■焼物
喉黒塩焼き　夏野菜添え

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
牛網焼き
しし唐なすのサラダ

■御飯物
コシヒカリ香の物　味噌汁

■デザート
スイカのシャーベット
くずきり

 

――――――――――――――――――――――――――――――――――――

岩室温泉　著莪の里　ゆめや
www.i-yumeya.com
〒953-0104　新潟県新潟市岩室温泉905-1
TEL　0256-82-5151
チェックイン14:00／チェックアウト11:00
・上越新幹線「燕三条駅」下車後車で３０分　※１日１便無料送迎有
・ＪＲ越後線「岩室駅」　下車後車で　７分　※送迎有　要予約