【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜■
鮑酒蒸し こごみ めかぶと湯葉のポン酢掛
帆立と大根の博多 山独活 たらの芽 かぎ蕨
うるいと菜花のジュレ掛け 天梅肉
芹と浅つきの桜味噌

■吸物■
河豚焼き白子 すまし仕立て

■お造里■
三種盛り

■焼物■
喉黒山椒焼 春野菜スープ掛

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
村上牛網焼き

■鍋物■
蛍いか しゃぶしゃぶ

■御飯物■
桜鯛炊き込みご飯 香の物 味噌汁

■デザート■
季節の三種盛り