「2018年12月」の記事一覧
【吟味少量会席~1月のある日の献立(案)~】
【吟味少量会席~1月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■前菜
河豚煮こごり
白子チーズ博多
鮟鱇友和え湯葉巻き
鴨焼葱
あぶりばちこ
■吸物
鮟鱇の白味噌仕立て
■お造り
旬のお造里三点盛
■焼物
喉黒山椒焼き
ずわいがに奉書焼
■強肴
村上牛網焼き
■御飯物
鮟鱇のおじや雲丹のせ
■デザート
手作りアイスの上に焼きリンゴ
抹茶とショコラのムース 白ごまキャラメルソース
【新潟美食会席~1月のある日の献立(案)~】
【新潟美食会席~1月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■前菜
河豚煮こごり
飯ずし
あぶりからすみ
白子チーズ博多
くわいせんべい
黒豆
鮟鱇友和え湯葉巻き
鴨焼葱
■ずわいがに炭火焼き
■吸物
旬のとっくり蒸し
■お造り
南蛮海老など三点盛
■焼物
喉黒山椒焼き
■強肴
にいがた和牛網焼き
■御飯物
干菜のおじや
■デザート
手作りアイスの上に焼きリンゴ
抹茶とショコラのムース 白ごまキャラメルソース
【一汁七菜~1月のある日の献立(案)~】
【一汁七菜~1月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■前菜
河豚煮こごり
飯ずし
あぶりからすみ
白子チーズ博多
くわいせんべい
黒豆
鮟鱇友和え湯葉巻き
鴨焼葱
■吸物
鮟鱇粕仕立て
■お造り
三種盛り
■焼物
のどぐろ山椒焼き
■進肴
ふろふき大根 海老みそ掛
■蓋物
ゆめや饅頭
■強肴
にいがた和牛の網焼き
■御飯物
魚沼産コシヒカリ
香の物
味噌汁
■デザート
手作りアイスの上に焼きリンゴ
抹茶とショコラのムース 白ごまキャラメルソース