【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】
【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■膳彩
じゅんさい土佐酢かけ梅肉
鰯の燻製
穴子白焼きアスパラ巻き
カマス寿司
酢取り茗荷 辛子オクラ
アワビ酒蒸し
卵の味噌漬け
パプリカの麹漬け
■氷盛
岩牡蠣
■進肴
枝豆茄子漬け
■夏鍋
アワビと甘鯛岩室野菜のしゃぶしゃぶ
■お造り
旬の盛り合わせ
■焼き物
喉黒の柚庵焼
虎魚山椒焼き
■蓋物
ゆめや饅頭
■御飯物
鯛と新生姜炊き込御飯
■デザート
水無月豆腐