【吟味少量会席~6月のある日の献立(案)~】
【吟味少量会席~6月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■膳彩
じゅんさい土佐酢かけ梅肉
鰯の燻製
活き穴子白焼きアスパラ巻き
カマス寿司
酢取り茗荷 辛子オクラ
天然黒アワビ酒蒸し
卵の味噌漬け
パプリカの麹漬け
■氷盛
一番岩牡蠣
■進肴
ゆでたて枝豆茄子漬け
■吸い物
虎魚の潮汁
■お造り
吟味三種盛
■焼き物
喉黒茶香焼 村上の新茶を使って
■蓋物
ゆめや饅頭
■強肴
村上牛の網焼き
■御飯物
炭火で焼き上げる鰻茶漬け
■デザート
水無月豆腐