月別アーカイブ: 2018年5月

ほたるの季節が近づいて参りました。

いつもは6月20日頃から見ごろです。

受付は17時でございます。温泉もお楽しみくださいませ。
●ご宿泊ご希望のお客様は、1泊朝食付きのプランもございます。
　お一人様21,600円より
●代行車のお手配もさせていただきます。
●当日は、20時過ぎに蛍観賞に参ります。

【新潟美食会席～6月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
じゅんさい土佐酢かけ梅肉
鰯の燻製
穴子白焼きアスパラ巻き
カマス寿司
酢取り茗荷　辛子オクラ
アワビ酒蒸し
卵の味噌漬け
パプリカの麹漬け

■氷盛
岩牡蠣

■進肴
枝豆茄子漬け

■夏鍋
アワビと甘鯛岩室野菜のしゃぶしゃぶ

■お造り
旬の盛り合わせ

■焼き物
喉黒の柚庵焼
虎魚山椒焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■御飯物　
鯛と新生姜炊き込御飯

■デザート
水無月豆腐

【一汁七菜～6月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■氷盛
岩牡蠣

■進肴
枝豆茄子漬け

■吸い物
虎魚潮汁

■お造り
旬の肴三種盛り

■焼き物
喉黒の柚庵焼　筍添え

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
牛ヒレ網焼き　行者ニンニク醤油
夏野菜添え

■御飯物
魚沼産新米コシヒカリ

■デザート
水無月豆腐

【吟味少量会席～6月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
じゅんさい土佐酢かけ梅肉
鰯の燻製
活き穴子白焼きアスパラ巻き
カマス寿司
酢取り茗荷　辛子オクラ
天然黒アワビ酒蒸し
卵の味噌漬け
パプリカの麹漬け

■氷盛
一番岩牡蠣

■進肴
ゆでたて枝豆茄子漬け

■吸い物
虎魚の潮汁

■お造り
吟味三種盛

■焼き物
喉黒茶香焼　村上の新茶を使って

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
村上牛の網焼き

■御飯物
炭火で焼き上げる鰻茶漬け

■デザート
水無月豆腐