【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
引き上げ湯葉と桜豆腐 八方餡かけ

■膳彩
花見団子見立て
鯛寿司
あおさの玉子焼き
山独活蕗味噌 

穴子燻製 タラの芽 蕗昆布〆 
ウルイと貝柱のお浸し 酢取り茗荷 分葱蕨

■鍋物
鯛と春野菜の豆乳仕立て

■お造り
旬の肴五種盛り

■焼き物
喉黒の一本焼き

■進肴
春菜と貝のみぞれ酢かけ

■揚げ物
山菜の天麩羅

■御飯物 
特製チラシ寿司

■デザート
春のフルーツゼリー寄せ
ヨーグルト
蕗味噌饅頭
越後姫のアイス

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