【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■先付 春野菜と西貝の木の芽かけ
■膳彩 河豚の煮凝り 焼き白子 鰯燻製 サツマイモと豆の玉子焼き 野鴨の牛蒡寄せ 芽かぶ味噌
■吸い物 ズワイガニのしゃぶしゃぶ
■お造り ふぐ刺し
■焼き物 喉黒塩焼き 野鴨の蕪釜盛り
■蓋物 ゆめや饅頭
■御飯物 ふぐ雑炊
■デザート ゆめやカタナーラ レーズンチョコ 苺のソース