「2018年01月」の記事一覧
【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】
【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■先付
春野菜と西貝の木の芽かけ
■膳彩
河豚の煮凝り
焼き白子
鰯燻製
サツマイモと豆の玉子焼き
野鴨の牛蒡寄せ
芽かぶ味噌
■吸い物
ズワイガニのしゃぶしゃぶ
■お造り
ふぐ刺し
■焼き物
喉黒塩焼き
野鴨の蕪釜盛り
■蓋物
ゆめや饅頭
■御飯物
ふぐ雑炊
■デザート
ゆめやカタナーラ
レーズンチョコ
苺のソース
【新潟美食会席~2月のある日の献立(案)~】
【新潟美食会席~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■先付
春野菜と西貝の木の芽かけ
■膳彩
河豚の煮凝り
焼き白子
鰯燻製
サツマイモと豆の玉子焼き
野鴨の牛蒡寄せ
芽かぶ味噌
■鍋物
ふぐちり鍋
■お造り
旬の肴五種盛り
■焼き物
喉黒の一本焼き
■蓋物
ゆめや饅頭
■強肴
和牛のたたき
根菜の和え物
■御飯物
魚沼産新米コシヒカリ
■デザート
ゆめやカタナーラ
レーズンチョコ
苺のソース
【一汁七菜~2月のある日の献立(案)~】
【一汁七菜~2月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■先付
春野菜と西貝の木の芽かけ
■膳彩
河豚の煮凝り
焼き白子
鰯燻製
サツマイモと豆の玉子焼き
野鴨の牛蒡寄せ
芽かぶ味噌
■酢の物
ズワイガニ
■吸い物
鰤小鍋仕立て
■お造り
旬の肴三種盛り
■焼き物
喉黒の塩焼き
■蓋物
ゆめや饅頭
■強肴
牛フィレ網焼き
冬菜笹かき牛蒡
■御飯物
魚沼産新米コシヒカリ
■デザート
ゆめやカタナーラ
レーズンチョコ
苺のソース
休館日のお知らせ1/9pm~1/12am
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
さて、1月9日16時~1/12午前10時まで
メンテナンス作業のため休館させて頂きます。
この間スタッフもお正月休みを頂戴いたしますので、
お電話の受付もお休みさせていただきます。
FAXやメールのご返信も1/12に順にさせていただきますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
著莪の里ゆめや