いつもありがとうございます。板長の高野です。
岩室もびっくりな大雪で毎日料理と雪かきに精を出しております。
その、合い間に見る雪景色もいいものです・・・・。
さて、今年はゆめや開業30周年の年です。
私も、この節目に、越後の自然に感謝し季節の移ろいに耳を傾けながら
料理に精進して参りたいと思いを新たにいたしました。
そこで、「二十四節気」をテーマに皆様に越後の旬をお届けしたいと存じます。
その一、「二十四節気・ごはんのおともｾｯﾄ」 4,320円
私高野が、ゆめや30周年を記念して発表いたしました、二十四節気ごはんのお供セットです。
常備食にもなる４点の詰め合わせです。
立春●蕗の薹と海苔の佃煮
雨水●浅利の牛蒡味噌
啓蟄●女池菜と雪の下人参の山海漬
春分●鯛のそぼろと春野菜の山椒風味 各100ｸﾞﾗﾑ
その二、「ゆめや特製鱈なべセット」 6,480円 ２～３名様分
佐渡沖で水揚げされた鱈を余す事無く、岩室野菜(弥彦椎茸・白菜、長葱など)と組み合わせたお鍋セットです。もちろん、ぷるんぷるの白子も。特製だし汁、ゆめや特製ポン酢、レシピ付き コラーゲンたっぷりの美肌鍋を･･･。
その三、「冬の日本海食べ比べセット」 7,560円
脂ののった喉黒を一夜干しにした詰め合わせです。
●鯛の粕漬け 2切れ
●鰆の味噌漬け 2切れ
●喉黒の一夜干し 2枚
その四、「酒粕豆乳プリン6個入」 1,944円
●ゆめやのお迎えのお茶菓子の定番の酒粕豆乳プリン
トッピングに小豆を添えました。
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※送料別途1,188円～
※受付期間 平成30年3月15日まで
