【一汁七菜~1月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■膳彩 きすし 河豚の煮凝り 牛蒡の胡桃和え 蛸の梅肉和え 穴子豆腐 菜の花 のし梅
■酢の物 ズワイガニ
■吸い物 鱈の粕汁
■お造り 旬の肴三種盛り
■焼き物 喉黒の塩焼き
■進肴 高野料理長の究極の鰤大根
■蓋物 ゆめや饅頭
■強肴 牛ヒレ網焼き 七草あしらい一式
■御飯物 魚沼産新米コシヒカリ
■デザート 黒豆のアイス最中 ゆめやのカタラーナ