【新潟美食会席~11月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~11月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
湯葉豆腐と貝の重ね盛

■膳彩
烏賊塩雲丹かけ
鴨燻製と無花果チーズはさみ
焼ききのこと銀杏の吹き寄せ盛
蕪と菊の麹和え
ハタハタ一夜干し
ふぐ昆布和え

■酢の物
ズワイガニ

■鍋物
ふぐチリ鍋

■お造り
旬の肴五種盛り

■焼き物
喉黒の焙烙焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■御飯物 
魚沼産新米コシヒカリの釜炊きご飯

■デザート
栗と小豆の葛饅頭
焼芋アイス
柿とシャインマスカット

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