【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■膳彩 秋野菜の卵寄せ 蓮根煎餅 揚げ銀杏 ひしの実ねぎ味噌焼き 鮑酒蒸し いくら菊花餡 チーズ柿の葉燻製の博多 烏賊のこのわた和え
■鍋物 越後もち豚と旬野菜豆乳鍋
■お造り 旬の肴五種盛り
■焼き物 喉黒と松茸の奉書焼き
■お凌ぎ 長いもうどん
■蓋物 ゆめや饅頭
■御飯物 魚沼産新米コシヒカリ
■デザート 無花果ムース仕立て 焼きリンゴヨーグルトアイス