月別アーカイブ: 2017年5月

【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
ジュンサイ 西貝 土佐酢かけ
鯨味噌漬け
鮑酒蒸し
鮪の燻製アドカド
卵味噌漬け
酢取り茗荷
鰹寿司

■酢の物かわり
岩牡蠣

■預け鉢
夏野菜盛り合わせ

■夏鍋
鮑と白身魚のしゃぶしゃぶ

■お造り
旬の肴五種盛り

■焼き物
喉黒一本焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■御飯物 
新生姜と枝豆ごはん

■デザート
水無月豆腐 トマトと空豆のシロップ煮

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【一汁七菜~6月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~6月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
ジュンサイ 西貝 土佐酢かけ
鯨味噌漬け
鮑酒蒸し
鮪の燻製アドカド
卵味噌漬け
酢取り茗荷
鰹寿司

■酢の物かわり
岩牡蠣

■預け鉢
夏野菜盛り合わせ

■吸い物
鱒地キャベツ巻き

■お造り
旬の肴三種盛り

■焼き物
喉黒奉書焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
牛のたたき
焼きなす 独活 アスパラ クレソン

■御飯物 
魚沼産コシヒカリ

■デザート
水無月豆腐 トマトと空豆のシロップ煮

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