月別アーカイブ: 2016年11月

【新潟美食会席~12月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~12月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
穴子白焼き
蛸柔らか煮
蕪寿司
長芋と海鼠腸の磯辺揚げ
干し柿・銀杏・椎茸白和え

■炭火焼き
ズワイガニの炭火焼き

■鍋物
鴨鍋

■お造り
旬の肴五種盛り

■焼物
喉黒の塩焼
鰤包み焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■御飯物 
土鍋に鮭といくらの御飯

■デザート
りんごとルレクチェ湯葉包み焼
草野さんちの蜂蜜アイス

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【一汁七菜~12月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~12月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■膳彩
穴子白焼き
蛸柔らか煮
蕪寿司
長芋と海鼠腸の磯辺揚げ
干し柿・銀杏・椎茸白和え

■酢の物
ズワイガニ

■吸い物
黄身豆腐丸仕立て(すっぽん)

■お造り
旬の肴三種盛り

■焼物
喉黒塩焼き

■口替わり
岩室野菜ときのこの柚子なます

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
野鴨の桑焼き

■御飯物 
新米コシヒカリ

■デザート
りんごとルレクチェ湯葉包み焼
草野さんちの蜂蜜アイス

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