「2016年07月」の記事一覧
【新潟美食会席~8月のある日の献立(案)~】 ※一部メニュー変更の可能性がございます。
■前菜 鮎の風干し 鰻寿司 黄味のみそ漬け 酢取り茗荷 焼きとうもろこし 夏野菜のゼリー寄せ 冬瓜の昆布締め 浅利と野菜の素焼き 白だつ甘酢漬け
■氷盛り 岩牡蠣
■夏鍋 白身魚と鮑のしゃぶしゃぶ
■お造り 旬の五種盛り
■焼物 喉黒と夏野菜の焙烙焼き
■蓋物 ゆめや饅頭
■御飯物 蛸と生姜の炊き込みご飯
■デザート 水ようかん フルーツ餡蜜
【一汁七菜~8月のある日の献立(案)~】 ※一部メニュー変更の可能性がございます。
■吸い物 鮑吉野椀 茄子そうめん
■お造り 旬の三種盛り
■焼物 喉黒塩焼き
■進肴 帆立と夏野菜のジュレかけ
■強肴 牛肉と冬瓜の煮物 牛のたたき野菜巻
■御飯物