【新潟美食会席~1月のある日の献立(案)~】 ※一部メニュー変更の可能性がございます。
■先付 真鱈の昆布〆 白子のポン酢ジュレがけ
■前菜 自然薯磯部揚げ ふぐ煮こごり くわい松風仕立て たずな寿司 ちしゃとう
■鍋物 ふぐちり鍋
■お造り 旬の魚五種盛り
■焼き物 ズワイガニ炭火焼
■蒸し物 のどぐろと岩室野菜のちり蒸し
■ご飯もの ふぐぞうすい 香の物
■デザート 自分でモナカ 三宝柑ゼリー