【新潟美食会席～1月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
真鱈の昆布〆　白子のポン酢ジュレがけ

■前菜　
自然薯磯部揚げ
ふぐ煮こごり
くわい松風仕立て
たずな寿司
ちしゃとう

■鍋物
ふぐちり鍋

■お造り
旬の魚五種盛り

■焼き物
ズワイガニ炭火焼

■蒸し物
のどぐろと岩室野菜のちり蒸し

■ご飯もの
ふぐぞうすい
香の物

■デザート
自分でモナカ
三宝柑ゼリー