【一汁七菜~1月のある日の献立(案)~】 ※一部メニュー変更の可能性がございます。
■先付 真鱈の昆布〆 白子のポン酢ジュレがけ
■前菜 自然薯磯部揚げ ふぐ煮こごり くわい松風仕立て たずな寿司 ちしゃとう
■酢の物 佐渡産茹でズワイガニ
■吸い物 佐渡鰤白みそ仕立て
■お造り 旬の三種盛り
■焼き物 のどぐろと岩室野菜のグリル 春菊のソース
■蓋物 ゆめや饅頭
■強肴 新潟和牛フィレ網焼き
■ご飯もの 地元産コシヒカリ 香の物 味噌汁
■デザート 自分でモナカ 三宝柑ゼリー