月別アーカイブ: 2015年12月

【一汁七菜~1月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~1月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
真鱈の昆布〆 白子のポン酢ジュレがけ

■前菜 
自然薯磯部揚げ
ふぐ煮こごり
くわい松風仕立て
たずな寿司
ちしゃとう

■酢の物
佐渡産茹でズワイガニ

■吸い物
佐渡鰤白みそ仕立て

■お造り
旬の三種盛り

■焼き物
のどぐろと岩室野菜のグリル
春菊のソース

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
新潟和牛フィレ網焼き

■ご飯もの
地元産コシヒカリ 香の物
味噌汁

■デザート
自分でモナカ
三宝柑ゼリー

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【新潟美食会席~1月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~1月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
真鱈の昆布〆 白子のポン酢ジュレがけ

■前菜 
自然薯磯部揚げ
ふぐ煮こごり
くわい松風仕立て
たずな寿司
ちしゃとう

■鍋物
ふぐちり鍋

■お造り
旬の魚五種盛り

■焼き物
ズワイガニ炭火焼

■蒸し物
のどぐろと岩室野菜のちり蒸し

■ご飯もの
ふぐぞうすい
香の物

■デザート
自分でモナカ
三宝柑ゼリー

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