【新潟美食会席～12月のある日の献立(案）～】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
真鱈白子ポン酢

■前菜　
あぶりがっことクリームチーズの和え物
芹と鴨の胡麻風味
蛸の洗いと岩室野菜のあおさソースかけ
南瓜むかご
ロマネスコ麹漬け

■鍋物
分水産天然鴨鍋
芹　長葱　牛蒡

■お造り
旬の五種盛り

■焼き物
ズワイガニ焙烙焼き

■蓋物
のどぐろかぶら蒸し

■ご飯もの
新潟産自然薯とろろご飯
香の物　味噌汁

■デザート
白根産ルレクチェとゆめやぷりん

【一汁七菜～12月のある日の献立(案）～】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
真鱈白子ポン酢

■前菜　
あぶりがっことクリームチーズの和え物
芹と鴨の胡麻風味
蛸の洗いと岩室野菜のあおさソースかけ
南瓜むかご
ロマネスコ麹漬け

■酢の物
佐渡産茹でズワイガニ

■吸い物
河豚豆腐潮仕立て

■お造り
旬の三種盛り

■焼き物
佐渡鰤長葱巻
のどぐろ塩焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
新潟和牛フィレ網焼き

■ご飯もの
新米コシヒカリ　香の物
味噌汁

■デザート
白根産ルレクチェとゆめやぷりん