月別アーカイブ: 2015年9月

【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜 
ハタハタの燻製
海老麹漬け
銀杏
花いか寿司
いくら
野鴨いちじく巻
いが栗饅頭
青菜のおひたし

■鍋物
白身魚と岩室野菜の番屋汁

■お造り
旬の五種盛り

■焼き物
のどぐろと松茸の焙烙焼き

■酢の物
戻りカツオと秋野菜土佐酢かけ

■強肴
冬瓜と牛テールの煮込み

■ご飯もの
新米コシヒカリ 香の物
味噌汁

■デザート
秋のフルーツゼリーよせ
葛餅とどら焼き

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【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】

 ※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
胡麻豆腐

■前菜 
ハタハタの燻製
海老麹漬け
銀杏
花いか寿司
いくら
野鴨いちじく巻
いが栗饅頭
青菜のおひたし

■吸い物
蓮根真丈 松茸すまし仕立て

■お造り
旬の三種盛り

■焼き物
のどぐろ奉書焼き

■酢の物
戻りカツオと秋野菜土佐酢かけ

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
冬瓜と牛テールの煮込み

■ご飯もの
新米コシヒカリ 香の物
味噌汁

■デザート
秋のフルーツゼリーよせ
葛餅とどら焼き

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