「2015年09月」の記事一覧
【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■前菜 ハタハタの燻製 海老麹漬け 銀杏 花いか寿司 いくら 野鴨いちじく巻 いが栗饅頭 青菜のおひたし
■鍋物 白身魚と岩室野菜の番屋汁
■お造り 旬の五種盛り
■焼き物 のどぐろと松茸の焙烙焼き
■酢の物 戻りカツオと秋野菜土佐酢かけ
■強肴 冬瓜と牛テールの煮込み
■ご飯もの 新米コシヒカリ 香の物 味噌汁
■デザート 秋のフルーツゼリーよせ 葛餅とどら焼き
【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】
■先付 胡麻豆腐
■吸い物 蓮根真丈 松茸すまし仕立て
■お造り 旬の三種盛り
■焼き物 のどぐろ奉書焼き
■蓋物 ゆめや饅頭