月別アーカイブ: 2015年8月

【一汁七菜~9月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~9月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜 
お月見豆腐
すっぽんの煮凝り
梨といちじくの白和え
揚げ銀杏
鯖寿司
ずいき甘酢漬け
蓮根せんべい

■台の物
菊の三種盛り
サンマと菊のポン酢和え
子持ち昆布と菊のおひたし
秋鮭と菊の絹田巻

■吸い物
甘鯛豊年椀

■お造り
旬の三種盛り

■焼き物
のどぐろ塩焼き

■酢の物
西貝と秋野菜のみぞれ和え

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
牛フィレ網焼き岩室野菜を添えて

■ご飯もの
コシヒカリ 香の物
秋鮭と五泉の里芋の味噌汁

■デザート
冬瓜のコンポート
無花果のアイス
白玉餡子

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【新潟美食会席~9月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~9月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■前菜 
お月見豆腐
すっぽんの煮凝り
梨といちじくの白和え
揚げ銀杏
鯖寿司
ずいき甘酢漬け
蓮根せんべい

■台の物
菊の三種盛り
サンマと菊のポン酢和え
子持ち昆布と菊のおひたし
秋鮭と菊の絹田巻

■鍋物
地鶏と白身魚岩室野菜の胡麻風味鍋

■お造り
旬の五種盛り

■焼き物
のどぐろ一本焼き
新潟和牛網焼き

■蓋物
ゆめや饅頭

■ご飯もの
地鮭といくらの親子ちらし 香の物
味噌汁

■デザート
冬瓜のコンポート
無花果のアイス
白玉餡子

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