■氷盛り 岩牡蠣
■前菜 じゅんさいと生うにオクラのゼリー寄せ くじら味噌漬け チーズの燻製 空豆 かます風干し 酢取りみょうが 朝採りきゅうり もち豚のそぼろ味噌
■椀物 うるか豆腐 鮎の潮仕立て
■お造り 旬の三種盛り
■焼き物 川鱒塩焼き
■進肴 あわびの酒蒸し 地元野菜の土佐酢ジュレがけ
■ゆめや饅頭
■強肴 新潟和牛とズッキーニとアスパラとトマト
■デザート 地のトマトと豆腐のゼリー寄せ ヨーグルトアイス枇杷シロップ煮