月別アーカイブ: 2015年4月

【ゆめや】新潟美食会席~5月のある日の献立

【新潟美食会席~5月のある日の献立~】

■先付
わたり蟹

■前菜 
ほたるいかこのわた和え 筍博多 鯛白子粕漬け 空豆の蜜煮
いわし風干し アナゴちまき寿司 うるい梅和え 

■温物
のどぐろのみぞれ鍋

■お造り盛り込み
コチ 
アラ
南蛮えび 
当日一番魚

■焼き物
川鱒と筍焙烙焼

■強肴
新潟和牛と新玉葱 クレソン

■ちいさなゆめや饅頭

■ご飯
深川飯の出汁茶漬け

■デザート
焼きごま豆腐
越後姫

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岩室温泉著莪の里ゆめや「一汁七菜~5月のある日の献立~」

【一汁七菜~5月のある日の献立~】

■先付
わたり蟹

■前菜 
ほたるいかこのわた和え 筍博多 空豆の蜜煮
いわし風干し アナゴちまき寿司 うるい梅和え 

■吸い物
グリーンピースのすり流し 鯛の白子

■お造り
旬の三種盛り

■焼き物
のどぐろと筍焙烙焼

■酢の物

■ゆめや饅頭

■強肴
新潟和牛と新玉葱 クレソン

■ご飯もの

■デザート
焼きごま豆腐
越後姫

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