岩室温泉著莪の里ゆめや「一汁七菜~4月のある日の献立~」

【一汁七菜~4月のある日の献立~】

■先付
湯葉豆腐 生湯葉うにわさび

■前菜 
白魚寿司
ふきのとう焼き豆腐
いかと葉わさび和え物
飯蛸燻製チーズ
鰯当座煮
うるいと浜防風の白和え
地物野菜の湯葉巻

■吸い物
桜鯛の潮汁

■お造り
旬の三種盛り

■焼き物
のどぐろの塩焼き 春野菜を添えて

■酢の物
貝類と海藻のサラダ~アオサのソースかけ~

■蓋物
ゆめや饅頭

■強肴
新潟和牛の網焼き 筍ステーキ アスパラ ニンニク醤油にて

■ご飯
山菜の天ぷら 
ご飯 味噌汁 香の物

■デザート
自家製アイスと越後姫の白玉あんみつ

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